食材明细
主料淡奶油300g细砂糖20g蓝色素适量
甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度
“1”字蛋糕的做法步骤
1
按照戚风蛋糕的做法，做好面糊，先给模具刷上一层色拉油，注意角落2
将做好的面糊倒入模具中，放入预热好170°的烤箱，中层，上下火，烤60分钟即可3
放凉的蛋糕，脱模下来到裱花台上4
淡奶油打发至硬性发泡5
用裱花刀给蛋糕先抹一层白色奶油，抹平整6
取出一些奶油，调成蓝色，装入装有曲奇花嘴的裱花袋中，按照1字的形状，挤一圈花7
然后调出其他的颜色，给蛋糕空白处点上装饰的花朵8
最后再用丝带装饰一下，漂亮的1字蛋糕就做好了