食材明细
主料黑巧克力25克纯牛奶30克细砂糖10克淡奶油100g
辅料吉利丁片3克
奶香口味冷冻工艺一天耗时普通难度
沙皮狗慕斯蛋糕的做法步骤
1
模具提早清洗晾干。2
用冰水泡软吉利丁片备用。3
将巧克力隔热水加热到融化。4
巧克力装进裱花袋中，找到小狗的眼睛和鼻子地方，往鼻子眼睛挤进巧克力，放进冰箱冷藏十分钟让其凝固。5
牛奶稍煮一会儿不要煮开（要不停搅拌不然会起皮），熄火加入泡软的吉利丁片搅拌均匀。6
再加入到融化的巧克力搅拌均匀。7
放凉待用。8
淡奶油加糖打发至有纹路流动状态即可。9
加入巧克力液。10
搅拌均匀，慕斯液体就完成了。11
装进裱花袋。12
随后挤进沙皮狗模具里。13
放入冰箱冷冻6小时以后再脱模即可，冷冻时间不能短，要不脱模的时候腿容易断。冰箱不给力的最好过夜。14
小心脱模。