食材明细
主料食盐2克酵母3克黄油30克白糖30克牛奶120克面包粉200克
辅料全蛋液少许火腿肠3根小红豆12粒
奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
呆萌兔子面包的做法步骤
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备好所有食材2
先来制作100中种面团，将主料中的白糖、牛奶和面包粉放入面包机；揉匀后静置一会儿，放入冰箱冷藏过夜3
次日上午取出面包桶稍加回温，再将面团撕成小块，加入酵母和黄油，重新再放回面包机4
稍稍揉匀后，再放入食盐继续5
结束后取块面团，已能拉出整出透明簿腊即可6
重新整理下面团，然后盖膜静置30分钟7
排气后分割6份、再搓圆盖膜松驰15分钟8
取一份面团，用擀面杖擀成长方形9
自上向下卷起，并捏紧收口10
待6根全部卷好后，再将每条搓细搓长，长度约为35~40CM左右，松驰一会儿11
些时来准备火腿肠，用刀一切两半；哎，应该重新买火腿肠效果更棒了，因为不切太长，切两半又有点短了12
取一根面团长条对折，在折弯1/3处，放上半根火腿肠13
再将面团二端，分别从对折洞中穿过，即为兔子的小长耳朵14
依次做好后放入烤盘，送至烤箱，加盘温水，自然发酵至2倍大15
取出表面刷层全蛋液，再轻轻地粘上2粒红豆，装饰成小兔子的眼睛16
送入预热好的烤箱：180度上下火，烤15分钟左右17
至表面金黄取出，移至烤网上晾凉18
小兔子们：集合拍照了19
再来张近照，超萌吧20
哈哈：这二位小朋友，还不愿意分开呢；拉丝的效果超赞