《萌萌哒——米奇慕斯杯子蛋糕》主料明细
杯子材料：低筋面粉180g黄油75g鸡蛋1个慕斯材料：纯牛奶100g淡奶油150g吉利丁片10g提拉米苏20g奶油霜材料：黄油75g牛奶25g炼奶15g淡奶油45g君度酒8g柠檬汁3g
《萌萌哒——米奇慕斯杯子蛋糕》调料明细
白砂糖25g糖粉50g可可粉10g细砂糖50g
《萌萌哒——米奇慕斯杯子蛋糕》做法步骤
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准备好所需材料2
先来制作第一杯子部分，黄油室温软化后，加入白糖、糖粉打发至颜色变白3
再加入鸡蛋搅拌均匀4
低筋面粉与可可粉混合过筛，加入黄油中慢速搅拌均匀，揉成面团5
取适量的面团，往纸杯里塑形，杯子壁一定要厚薄均匀6
取小部分面团，搓成杯子把子的样子7
把塑形好的杯子和杯把放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度，烤40分钟，烤好的杯子放凉后，揭去纸杯即可（使用长帝电烤箱CKTF-32GS制作）8
再来制作第二部分：吉利丁片用冰水泡软备用，淡奶油用电动打蛋器打发至7成备用，牛奶加热至沸腾，加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化9
离火后再加入提拉米苏粉，用蛋抽搅拌均匀，自然冷却10
牛奶冷却后加入已打发的淡奶油搅拌均匀，将拌好的慕斯糊挤入杯中，放入冰箱冷藏1个小时左右，待慕斯糊定型11
用巧克力液将杯子把抦黏上即可12
黄油温软化，加入糖粉，用打蛋器充分搅打均匀，至蓬松发白状13
加入炼奶、君度酒、柠檬汁、继续搅打均匀14
再依次将牛奶、淡奶油加入搅打均匀，将奶油霜搅打至光滑细腻即可15
取出冷藏好的杯子，挤上奶油霜，在奶油霜上插上巧克力圆片，做成米奇的耳朵即可