奥利奥杯子蛋糕【初味日记】

食材明细

主料

奥利奥饼干适量低筋面粉100g有盐黄油65g黑巧克力30g淡奶油40g泡打粉3g糖粉50g鸡蛋1个

辅料

奥利奥饼干粉末30g淡奶油170g糖粉18g

甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度

奥利奥杯子蛋糕的做法步骤

1

软化的黄油加入糖粉，打发至蓬松、颜色发白。

2

少量多次加入蛋液，搅打均匀。

3

巧克力加入淡奶油隔热水融化。

4

倒入黄油中搅匀。

5

筛入低筋面粉和泡打粉。

6

搅拌到无干粉的状态。

7

模具中放入纸杯，纸杯中放入一块完整的奥利奥。

8

用冰淇淋勺挖入蛋糕糊。Hp299.cOM

9

放入提前预热好的烤箱，175度烤约25-30分钟。

10

蛋糕烤好取出晾凉。

11

淡奶油加糖粉搅打至8份发，加入奥利奥饼干打碎后的粉末，用刮刀翻拌均匀。

12

装入裱花袋，在蛋糕上挤上奶油花。

13

放上一块奥利奥即可。