奥利奥纸杯小蛋糕

食材明细

主料

鸡蛋3个玉米油50克（或者其它无味儿色拉油）低筋面粉100克奥利奥碎50克白糖80克

辅料

牛奶50克

甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度

奥利奥纸杯小蛋糕的做法步骤

1

准备材料。

2

鸡蛋打开，蛋黄蛋清分开放在两个碗中，碗要干净无油无油。

3

蛋黄中加入牛奶和油，另加20克白糖充分拌均匀。

4

加入100克面粉拌均。

5

蛋黄糊光滑细腻，放着备用。

6

启动电动打蛋器搅拌蛋白，出现粗白泡时开始加糖，分三次加入60克白糖。

7

将蛋白打至七分发，拉起打蛋器，蛋白糊可以拉起尖尖的角。

8

取一勺蛋白糊加入蛋黄糊中，切拌均匀。再把蛋黄糊倒入蛋白糊中，切拌均匀。

9

拌均匀的糊糊。

10

加入奥利奥碎，

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翻拌均匀。Www.HP299.Com

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分装在纸杯中，八分满。

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烤箱提前预热180度25分钟，入烤箱烤熟出炉即可。

14

。时间和温度做为参考，家用小烤箱温度差别比较大，试着来。