食材明细
主料低筋面粉210g泡打粉3g细砂糖130g鸡蛋3个无盐黄油75g酸奶225g
辅料芒果干120g
甜香口味烘焙工艺三刻钟耗时简单难度
酸奶芒果干麦芬的做法步骤
1
120克芒果干切成大小适中丁。2
称取225克酸奶，将切好的芒果丁放入酸奶中浸泡半小时。3
浸泡半小时。4
鸡蛋打散，加入细砂糖。5
搅拌至糖化。6
低筋面粉、泡打粉称重。7
过筛进面糊。8
混合均匀。9
加入芒果酸奶。10
完全混合均匀。11
称出75克黄油，将黄油放微波炉叮一分钟，融化。12
融化的无盐黄油加进面糊。13
混拌到完全吸收。14
将蛋糕糊装入模具中，八分满左右。15
放入预热好的烤箱中层(我是小烤箱放下层)，上下火190°烤20分钟。16
请根据自家烤箱习性调整温度和时间，烤至蛋糕熟透顶部颜色金黄。17
取出，移至晾网上晾凉即可。18
成品。