食材明细
主料奶油奶酪200克淡奶油100克白砂糖60克全蛋1个蛋黄1个伯爵红茶叶5克玉米淀粉20克酸奶油50克
辅料奥利奥碎85克黄油35克
奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤
1
将伯爵红茶叶打碎，放入到淡奶油中。2
盖保鲜膜微波炉加热1分钟，晾凉备用。3
奥利奥碎与融化的黄油搅拌均匀，6寸戚风模具中放置油纸，将搅拌好的饼干碎放进去压实，放入冰箱冷藏定型。4
奶油奶酪室温软化，用刮刀按压成膏状后，加入白砂糖打至顺滑。5
加入酸奶油搅拌均匀。6
依次加入蛋黄和全蛋，没添加一种都要充分搅打均匀再添加下一种。7
筛入玉米淀粉搅打均匀。8
加入红茶随淡奶油混合物，搅拌均匀。9
将芝士糊倒入到模具中。10
烤箱160度烘烤45到50分钟，具体温度要感觉自己烤箱脾气酌情调节，出炉自然摊凉放到冰箱冷藏1小时以上，过夜最佳。