食材明细
主料鸡蛋3个黄油150克细砂糖150克低筋面粉150克伯爵红茶包6克
辅料泡打粉4克
原味口味未知难度
伯爵红茶玛德琳的做法步骤
1
1黄油隔水融化，加入伯爵红茶沫，放凉至室温。2
2鸡蛋加入细砂糖，用手抽打散。3
3低筋面粉和泡打粉过筛加入，搅拌均匀。4
4加入凉至手温的黄油和红茶混合物，搅拌均匀。5
5面糊倒入裱花袋，放冰箱冷藏至少半小时。6
6模具刷上软化好的黄油，筛上一层面粉，磕掉多余面粉。烤箱上下火180度预热。7
7均匀挤入面糊，8分满即可。配方刚好做12个。放入烤箱中层，上下火180度烤15-18分钟，金黄色即可。