食材明细
主料八寸戚风蛋糕1个鲜奶油400ml糖1/4杯2大匙紫色食用色素2滴黄色色素1滴
辅料香芋馅适量草莓2个奇异果1个葡萄2颗巧克力适量果胶适量
奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
香芋水果蛋糕的做法步骤
1
蛋糕片成2片。2
把蛋糕托板放在转盘上，放上一片蛋糕片，抹上香芋馅。3
鲜奶油300ML加入1/4杯糖和紫色色素打至硬性。4
盖上另一片蛋糕，轻压一下，倒入适量的奶油，用抹刀抹平。5
100ML鲜奶油加入2大匙糖和1滴黄色色素打发，装入裱花袋。6
在蛋糕边上挤一圈花纹，放上水果和巧克力装饰，用果胶写上字即可。7
芋头馅的做法可以看我的hellokitty香芋蛋糕。这次我加入了牛奶，牛奶的多少视乎芋泥的干湿程度而定，芋泥很容易抹开摊平就可以了。