食材明细
主料低筋面粉适量鸡蛋1个
辅料可可粉适量柠檬汁适量细砂糖适量淡奶油适量苹果1个草莓数个
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
草莓可可蛋糕的做法步骤
1
用分蛋器将蛋清和蛋黄分离2
蛋黄加糖打发3
打发后的蛋黄4
用面粉筛筛选低劲面粉5
筛过的面粉和打发的蛋黄混匀6
加糖打发蛋清7
打发至百色泡沫状8
打发蛋清倒入前面和好的面粉中，从下往上翻混匀9
倒入蛋糕模具，因为要做两层，所以分两次烤蛋糕胚模10
烤箱上下层烤，20分钟11
烤好的蛋糕胚模（重复9、10步），备至两个蛋糕胚模12
加糖高速打发奶油13
可适当加入一定柠檬汁，打发效果更好14
准备水果，草莓、苹果15
先在蛋糕胚模表面涂抹一层奶油，将苹果摆在两个蛋糕胚模中间16
在蛋糕表面涂抹奶油17
在表面洒上一层可可粉，摆上草莓装饰即可