食材明细
主料高筋面粉250克白糖20克玉米油20克鸡蛋40克水120克黑芝麻15克核桃仁30克(馅)蔓越莓干30克(馅)
辅料盐2克面粉适量(撒面)
甜香口味烤工艺数小时耗时普通难度
黑芝麻软欧的做法步骤
1
没用后油法,先液体后固体,启动20分钟和面程序。2
加入黑芝麻,再启动和面20分钟,和成细腻的面团。3
保鲜膜封桶口,室内发酵到两倍大。4
排气后,醒置15分钟,核桃烤香切碎,蔓越莓切小粒。5
分坯成6份。6
包馅,把核桃碎、蔓越莓碎放在面片上。7
卷紧面片,收紧连接处。8Hp299.cOM
依次做好放入刷了油的烤盘。9
入烤箱下面放碗热水,湿温二发。10
撒面,用刀片化出想要纹路。11
烤箱180度预热10分钟,烤盘放中层,180度烤20分钟。12
出炉晾凉即可。13
也可切片享用。