食材明细
主料高粉300克细砂糖70克酵母5克鸡蛋45克牛奶200克黄油30克黑芝麻60克
辅料盐3克
其他口味其他工艺廿分钟耗时普通难度
黑芝麻香软吐司的做法步骤
1
提前把材料准备好备用2
把黑芝麻用料理机打成粉备用3
除了盐和黄油，把所有材料放入面包机里，揉成扩展阶段成面团4
包入盐和黄油，继续揉到光滑状态，盖上保鲜纸，室外醒发1小时5
取出发酵完毕的面团，用手指插个孔，不回弹即可6
面团排气后平均分成3份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟7
将面团用擀面仗擀成长舌形8
然后，从上由下卷起，放入450克的吐司盒中9
依次，把面团卷好，全部放入模具中10
放入烤箱，打开发酵功能，温度35度，时间1个小时11
发到模具9分满12
烤箱提前预热，上下火170度，烘烤45分钟13
出炉后，倒扣脱模，即可14
切片食用