食材明细
主料高筋面粉260克红心薯泥100克牛奶90克细砂糖30克酵母3克盐2克鸡蛋一个黄油15g
辅料蛋液适量
甜味口味烤工艺十分钟耗时普通难度
红薯吐司的做法步骤
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成品图2
红薯去皮切块、蒸熟晾凉后压成泥备用；3
将除黄油以外的所有面面材料放入面包机桶中（请预留液体）；4
开启面包机揉面程序，将面团揉至扩展阶段；5
加入黄油后再次启动程序将面团揉至完全扩展阶段；6
盖上保鲜膜置温暖处发酵至2到2.5倍大；7
取出面团分成三份揉圆松驰15到20分钟（我一次做了两份的量）；8
取一个面团压扁用擀面杖从中间向上下两个方向擀成长舌形，卷成筒状、松驰15到20分钟；9
取一个小筒压扁后从中间向上下两头擀成长方形、卷成筒状；10
排入吐司模具中置温暖湿润处第二次发酵至模具的八到九分满；11
放入预热175度烤箱上下火45分钟左右；12
成品图13
成品图14
成品图