食材明细
主料高筋面粉250g石磨面粉30g
辅料牛奶175g奶粉10g抹茶粉5g细砂糖20g黄油20g酵母3g盐3g葡萄干10g
奶香口味烤工艺半小时耗时普通难度
抹茶双色吐司的做法步骤
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准备材料。2
除黄油，葡萄干以外的材料，先液体后干粉的顺序放入面包桶。选择和面功能15分钟，待面团揉至表面光滑加入切小块的黄油，继续选择和面功能10分钟，直至黄油完全揉至面团中，面团出膜。3
取三分之一面团，加入抹茶粉继续揉至抹茶粉揉至面团光滑。4
用一张油纸将两色面团分隔开，选择发酵功能。面团发酵至两倍大。5
取出面团排气，将白色面团擀成一张大面皮。6
抹茶面团也擀成一张小于白面皮的面皮，铺在白色面皮上。7
接着放上适量的葡萄干。8
将面皮卷好。9
用锋利的刀将面团切厚度合适的一圈一圈。10
四个一组放入面包机桶内。11
一层一层四个交叉填充空隙放入面包机桶。12
选择发酵功能，面团发酵至1.5倍大。13
选择烘烤40分钟即可。烤好之后取出放凉在切片。14
抹茶双色吐司