食材明细
主料高粉290克砂糖40克牛奶130ML黄油25克鸡蛋1个
辅料盐3克酵母4克黑芝麻20克
甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度
黑芝麻和风吐司的做法步骤
1
面包桶里先放入液体牛奶和蛋液（留下一点刷面用），然后在一个角落放红糖，一个角落放盐2
加入高粉和酵母粉3
用的云食谱，一共需要4次搅拌和3次醒面，一共50分钟4
看见成团后加入切小的黄油块5
蜂鸣声提醒，加入黑芝麻程序继续搅拌均匀6
和面结束后按暂停，把搅拌刀头取出7
继续程序，开始基础发酵至两倍大共用时45分钟8
机器自动进入二次发酵程序用时1小时10分钟，发酵完成我刷了点蛋液，机器自动进入烘烤程序约40分钟9
戴上手套取出面包桶后倒出吐司冷却后切成薄片