食材明细
主料高筋粉260g干酵母3g细砂糖40g橄榄油32g
辅料鸡蛋液45g盐2g牛奶140g黑芝麻16g
甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度
芝麻土司的做法步骤
1
所有的材料都放入东菱面包机桶2
启动揉面键，大约揉面30分钟3
揉好的面团已经可以拉出薄膜了，把面包桶盖上湿布，启动发酵键4
因为是夏天，大约1小时后即可发酵至2.5倍大了5
取出轻柔排气揉圆6
分成3份7
每一份都擀开成牛舌状8
卷起9
放入土司盒内10
在东菱电子烤箱内放入一碗热水，放入土司盒，启动发酵键11
时间很快的就发酵至9分满了，烤箱转04土司键预热（其他品牌可以转上下175度预热）12
放入土司烤制43分钟即可，大约十分钟面包上色完成立即盖上锡纸13
出炉趁热脱模，躺倒放凉