食材明细
主料高筋粉300g牛奶140g蛋液40g白糖40gWWw.HP299.com
辅料色拉油40g盐2g酵母4g紫薯泥50g
甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度
双色吐司的做法步骤
1
牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟2
发酵好的面团取出排气3
均匀的分成3份，取一份面团加入50g紫薯泥揉匀，盖上保鲜膜饧15分钟4
另一个面团分成两份，三个面团都揉成长条5
像编辫子一样编起来6
放入土司盒，入烤箱二次发酵，45度40分钟7
发酵好的面团取出刷上蛋液，烤箱预热，160度上下火底层烤20分钟左右8
出炉。9
OK！可以随自己的喜好开餐啦！