食材明细
主料面包粉300G牛奶130ML鸡蛋一个
辅料黄油30G白糖30G盐2G酵母粉4G木瓜粉5G绿茶粉5G蔓越莓干适量
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
三色小吐司的做法步骤
1
准备好所需要的材料2
用后油法把所有材料（除去黄油、绿茶粉、木瓜粉、蔓越莓干）混合揉成光滑的面团3
加入软化的黄油后继续揉面4
面团揉至扩展性阶段5
把面团分为三份，一份加入木瓜粉，一份加上绿茶粉6
揉成均匀的双色面团7
盖上保鲜膜放在入烤箱发酵40分钟至两倍大8
取出排气后松弛十分钟，然后擀扁，中间放上蔓越莓干和椰蓉9
卷成长条状接口捏紧10
依次做好别外两个面团，并摆一起11
相互交叉编成辫子状12
放入吐司模具中，阳晨模没做任何孩粘措施，小模涂了黄油和面粉13
放进烤箱中继续发酵至满模，取出刷蛋液，撒上即吃燕麦14
入180度的烤箱30分钟即可，上色适中的时候可以加盖锡纸15
脱模后放凉再吃