食材明细
主料高筋面粉250g奶粉15g酵母3g黄油25g
辅料水160g砂糖25g盐4g
原味口味烤工艺数小时耗时普通难度
白吐司的做法步骤
1
原料备用。2
除黄油以外的原料，倒入面包机。3
选择和面程序，揉至扩展后加入软化的黄油。4
继续揉至完全，可拉出大片比较结实的薄膜。收圆基础发酵。5
发酵至2倍左右。 取出排气，分成均匀的三份。6
取一小块面团，擀成长舌状，然后卷起。7
同样的方法做好其它两个面团，整齐的排入吐司盒内。8
放到温暖处发至8-9分满。9
烤箱预热180度、上下火，下层。(我用的是ACA/北美电器GT-400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)10
烤40分钟左右，取出脱模晾凉即可。