腰果蛋白薄脆饼干的做法
1.准备材料。
2.腰果放在烤箱140度烤5分钟，可以不用预热就烤。
3.然后把腰果放在保鲜袋中，用擀面杖擀碎。
4.腰果碎放小碗备用。
5.色拉油加糖粉和盐搅拌，再加入蛋白搅拌均匀，蛋白无须打发。
6.筛入低粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
7.大约搅拌成这样稀稠度的面糊，可以用勺子舀起。
8.舀一勺面糊在烤盘上，并且用勺子背尽量摊平，成圆饼状。
9.把刚才烤熟的腰果碎均匀地撒在圆饼表面。
10.烤箱160度10分钟左右，请在最后几分钟在旁边看着，表面微金黄色即可。凉了就脆了，越是金黄色的越香，越好吃！