《黑芝麻蛋白薄脆饼》主料明细
低筋面粉50g黄油50g蛋清1个黑芝麻适量
《黑芝麻蛋白薄脆饼》调料明细
糖粉40g
《黑芝麻蛋白薄脆饼》做法步骤
1
黄油室温下软化,加入糖粉搅拌至颜色变浅。2
分三次加入蛋白,每次都要充分搅拌后再加入。3
倒入过筛后的低筋面粉拌匀,再加入适量黑芝麻拌匀即可。4
把面糊倒在垫有油纸的烤盘上,用塑料刮刀抹平刮薄。5
放入预热好的烤箱,上下火170度,烘烤10分钟,至表面色泽金黄即可。6
出炉后切成方形小块即可食用。精选教程
蛋白薄脆饼
《蛋白薄脆饼》主料明细
低筋面粉50g蛋白一个黄油50g细糖粉40g
《蛋白薄脆饼》调料明细
《蛋白薄脆饼》做法步骤
1
准备好材料2
黄油室温软化(软化即可,不要融化成液态),加入糖粉并用手动打蛋器搅拌均匀,不要打发。3
搅拌均匀成这般模样4
分三次加入蛋白,同样用打蛋器搅拌均匀。5
搅拌完成后,成糊状。6
倒入过筛后的面粉,继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可,切记不要过度搅拌。7
搅拌均匀成这般模样8
把搅拌好的面糊装进裱花袋,在垫有油纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊。放进预热好的烤箱。9
烤箱160度烤15分钟左右,烤到边缘金黄即可。新鲜出炉开吃啦!黑芝麻蛋白薄脆饼---芝麻香,饼干脆,口感一流
主料:低筋面粉50克,黄油50克,蛋清1个,糖粉40克,黑芝麻适量
制作步骤:
1、黄油室温下软化,加入糖粉搅拌至颜色变浅。
2、分三次加入蛋白,每次都要充分搅拌后再加入。
3、倒入过筛后的低筋面粉拌匀,再加入适量黑芝麻拌匀即可。
4、把面糊倒在垫有油纸的烤盘上,用塑料刮刀抹平刮薄。
5、放入预热好的烤箱,上下火170度,烘烤10分钟,至表面色泽金黄即可。
6、出炉后切成方形小块即可食用。
蛋白薄脆饼~君之版
《蛋白薄脆饼~君之版》主料明细
黄油50g中筋面粉50g蛋白一个
《蛋白薄脆饼~君之版》调料明细
糖粉50g
《蛋白薄脆饼~君之版》做法步骤
1
准备好各种材料,黄油切丁室温融化,不用打发。2
黄油中加入糖粉拌匀3
分三次加入蛋白,每次加入都要搅拌均匀。冬天太冷,出现黄油颗粒,无耐下只好隔温水搅拌,如果你也出现这种情况,注意不要水温度太高,和体温差不多即可。4
最后搅拌成这样,我的面粉加的有点多,不止50g了,所以看起来不够稀,幸好影响不大。5
最后把面糊装入裱花袋,再挤到铺了油纸的烤盘上,每个挤出的饼干糊大概有大拇指那么大,自己感受一下吧。我的烤盘底部有纹路,怕影响饼干的美观,就用8寸的蛋糕模具底盘来代替了,汗。6
最后的,我是不会告诉你我的和君之做的那个照片差异有多大,反正味道挺不错的,哈哈。蛋白薄脆
《蛋白薄脆》主料明细
蛋白2个黄油70g低筋面粉100g
《蛋白薄脆》调料明细
糖粉50g
《蛋白薄脆》做法步骤
1
准备好所有材料。2
黄油事先软化,加入糖粉。3
糖粉和黄油混合搅拌均匀。4
然后加入2个蛋白,搅拌。5
搅拌均匀后,倒入低筋面粉翻拌。6
搅拌好的面糊。7
放入裱花袋或者保鲜袋。8
装入裱花袋。9
挤出长条,要留空隙,不要挤在一块。10
烤箱160度烤15分钟左右,烤到边缘金黄即可。11
拿出来晾凉。12
吃不完的放进罐子里,密封装好。随时可以吃。蛋白黑芝麻饼干
《蛋白黑芝麻饼干》主料明细
鸡蛋清两个黄油120克低筋面粉200克黑芝麻5克左右
《蛋白黑芝麻饼干》调料明细
细砂糖90克
《蛋白黑芝麻饼干》做法步骤
1
黄油软化,加入盐和白糖打发至膨松,2
再分次加入蛋白,继续打发至膨松3
打好的黄油蛋白糊中筛入低筋面粉4
拌均匀后加入黑芝麻(提前烤熟的)5
拌匀,注意不要过渡搅拌,以免出筋6
装入裱花袋,我用的中号花嘴7
挤出你喜欢的模样(发挥你的想象吧)8
放入预热175度,中层,20分钟左右薄脆饼干的做法,芝麻薄脆饼干怎么做好吃
芝麻薄脆饼干的图解做法
芝麻薄脆饼干
用料:玉米油7克,白芝麻20克,蛋白40克,糖粉35克,玉米淀粉3克,低筋粉33克,盐少许
芝麻薄脆饼干的做法
1、将糖粉,盐,蛋清倒入碗中。搅拌均匀。加入油,搅拌均匀。
2、低筋粉,玉米淀粉混合筛入蛋液中。
3、以不规则方向搅拌成均匀面糊。加入芝麻,拌匀。
4、在烤盘上摊成薄圆片。放入烤箱,中层,上下火160度,烤约15-20分钟。
5、表面成金黄色,出炉。趁热从油纸上取下,晾凉。
好吃到停不了口。豆腐薄脆饼干的做法
芝麻薄脆饼干怎么做?芝麻薄脆饼干的8步做法
主料:水(80克)小苏打(2克)盐(2克)低粉(180克)糖(10克)酵母粉(1克)色拉油(30克)白芝麻(16克)黑芝麻(16克)
做法步骤:
1.用水将小苏打和盐溶化。
2.加入其余所有材料。
3.揉成面团。
4.擀成薄片。
5.整形1。
6.整形2。
7.整形3。
8.上下火,中层,170℃,烤10分钟,焖10分钟,完成。
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黑芝麻酥脆饼干
《黑芝麻酥脆饼干》主料明细
黑芝麻70克低筋面粉40克鸡蛋清1个
《黑芝麻酥脆饼干》调料明细
绵白糖30克玉米油10克小苏打1.5克
《黑芝麻酥脆饼干》做法步骤
1
黑芝麻炒熟,炒熟后黑芝麻和糖在料理机中磨碎。2
容器内放油,放入低粉和泡打粉,撒入黑芝麻碎,混合均匀。3
将蛋清液一点点倒入原料中,揉成不太湿润的团4
装在保鲜袋里放入冰箱内冷冻一个半小时。5
11.拿出冷冻好的团,做出自己喜欢的样子放在刷好油的烤盘上,烤箱预热。上下火,165度,20分钟最后装盘就ok了感谢您的阅读,希望《黑芝麻蛋白薄脆饼》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的黑芝麻面包的做法专题!