这款辫子面包造型有趣，松软可口，营养丰富，百吃不厌。
【火腿芝士辫子面包】3股4股都好看
中种面团：高粉250克、淡奶油70克、牛奶80克、白砂糖5克、蛋液15克、黄油5克、酵母2克
主面团：奶粉15克、蛋液20克、白砂糖35克、盐3克、黄油5克、酵母2克hP299.COm
表面装饰：蛋液、芝士粉、火腿粒、葱花、沙拉酱
火腿芝士辫子面包的做法
1、中种面团揉匀后一发至2倍大小后，撕成小块加入主面团揉至完全阶段。
2、将揉好的面团分割成合适大小，松弛15分钟，然后如图编制3股或4股都可以。
3、将编好的辫子面包在温暖湿润处进行二发至2倍大小。
4、表面刷蛋液，撒芝士粉、火腿粒、葱花、挤上沙拉酱，入预热好的烤箱，180℃，15分钟左右。
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如何制作芝士辫子面包有图
芝士辫子面包怎么做好吃，芝士辫子面包的做法是怎样，芝士辫子面包的17步做法
芝士辫子面包的主料：
高筋面粉(500克)牛奶(130ML)清水(110ML)蛋液(2个)盐(6克)幼砂糖(90克)无盐黄油(50克)干酵母粉(8克)
做芝士辫子面包所需厨具：
面包机、电烤箱
芝士辫子面包的做法图解步骤
1.请将液体按顺序放入面包机桶内：清水，牛奶，蛋液，盐，幼砂糖。
2.再铺上高筋面粉和干酵母粉。启动一个和面程序。
3.一个和面程序后加入黄油。再次启动和面。
4.检查一下，可以拉出一个不易破的手套膜。
5.盖上保鲜膜基础发酵。
6.发至原来的两三倍大。
7.拿出按压排气，分气一个个圆状，放在板上松驰十五分钟。这里呢，分了些做披萨和花朵面包了，还有一个团的，没照进来。
8.再把分好的圆再次分成三个，用擀面杖擀成牛舌状。
土豆辫子面包的制作教程
小编教你土豆辫子面包的制作教程带图解
土豆泥150g白砂糖20g盐1g牛奶70g全蛋液50g酵母4g无盐黄油30g辅料洋葱150g橄榄油10g马苏里拉奶酪60g黑胡椒粉少许盐1g蛋黄液适量高筋面粉270g低筋面粉30g
做法
1.土豆蒸熟后，捣碎，晾凉，和其他材料都称量好。
2.除了黄油外的所有主料中的材料放入面包机中，液体在下，面粉、奶粉、土豆碎在上，放上酵母。启动面包机的和面程序，一个和面程序是30分钟。
3.面包机停止后，加入黄油丁，再启动一个和面程序和15分钟成光滑的面团后停止工作。将和好的面团取出放在盒子中，盖上盖子放在温暖的地方进行发酵。天气好的时候我喜欢放在阳台，发酵的很快。
4.面团发酵的时候，将洋葱洗净切成小碎丁，做馅料。
5.平底锅中倒入橄榄油，油热后放入洋葱碎，加入盐、黑胡椒粉翻炒到八成熟时盛出，晾凉备用。
6.面团发酵到两倍大时取出。
7.均匀地分成六个剂子。
奶油辫子面包的做法
材料：高筋面粉200克，细砂糖30克，盐1克，蛋黄1个，酵母粉3克，动物性鲜奶油100克，鲜奶40克，无盐黄油20克。
步骤：
1.后油法将面团揉至可以拉出筋膜，发酵至2倍大。取出排气，分割成6等分，滚圆，静置10分钟。
2.将每一个面团揉成均匀的长条。
3.取三个长条编成辫子状，二次发酵。
4.发酵后刷蛋液，撒白芝麻。
5.烤箱预热180度，中层20分钟。
黄油辫子面包的做法
主料:低筋面粉120克面包粉380克
辅料:酵母(干)10克奶粉15克鸡蛋75克
调料:食盐5/4小匙白砂糖50克水225克黄油40克
黄油辫子面包的做法
1.将面团所需原料放入面包机，揉至面团起劲后加入黄油继续搅拌，揉至扩展阶段。拿出面团后，迅速放入冰箱冷冻室，冻30分钟
2.面团冷冻的同时，将室温软化的片状黄油放在撒了薄粉的面板上，擀成长方形
3.面板上撒少许面粉，将冷冻好的面片取出后，擀成长方形，长度是黄油宽度的三倍。然后用面片包住黄油，将边缘和接口处捏紧
4.继续将包了黄油的面片擀成长方形，然后内折1/4，左边也折上来，接在一起
5.将面团再次对折此事时是1次4折。然后再将面片擀成长方形
6.再向叠被子一样折成三折，完成1次3折
7.将折好的面团擀成2cm厚，用刀切去边缘不规则的地方然后将长方形的面片进行分割，长度是模具的两倍超微长一点(我这个没有对折，长度比模具长一点)
8.将面条切面朝上，拍扁后顶部放在一起捏紧，自上而下编成三股辫。每三条150克
9.放入模具中，温暖湿润处进行最后发酵
10.发至2倍大时，表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，下层，上下火，35分钟
11.出炉后立即脱模，侧面朝上，放在晾架上晾凉
香葱芝士辫子面包的20步制作方法
小编为你分享香葱芝士辫子面包的20步制作方法
主料：高筋面粉160g，低筋面粉40g，全蛋液30g，细砂糖25g，黄油25g，牛奶100g，盐2g，酵母2.5g，芝士粉适量，香葱适量，沙拉酱适量，全蛋液适量
步骤：
1.将鸡蛋，牛奶，细砂糖，盐，放入面包机桶内。
2.倒入粉类，在面粉表面放入酵母粉。
3.开动和面程序一次，一次和面结束加入黄油再和面一次，至面团可以拉出薄膜。
4.取出揉好的面团，放入容器中，盖上保鲜膜进行基础发酵。
5.室温发酵至面团至两倍大。
6.将发酵好的面团取出，用擀面杖进行排气，把大气泡都排出来，让面包的组织更好。
7.将面团平均分割成12份。
8.将面团逐个滚圆。
9.盖上保鲜膜，松弛10分钟。
10.将面团搓成长条状。
芝麻奶油辫子面包的制作教程
小编为你分享芝麻奶油辫子面包的制作教程
主料：高筋面粉280克，白砂糖45克，酵母3克，淡奶油40克，鸡蛋40克，黄油20克，牛奶100克，黑芝麻适量
步骤：
1.所有的食材除黄油外，全部放入面包桶，两个揉面程序后放入黄油，进行发面程序。
2.发面结束后，面团发酵好。
3.把发酵好的额面团拿出来，排气。
4.分成同样大小的小剂子。
5.每个剂子分成三份，
6.编成小辫子，头尾压在底下。
南瓜辫子面包如何制作
南瓜辫子面包
南瓜辫子面包
主料：
高粉500g南瓜140g糖35g牛奶90g黄油40g酵母5g盐2g鸡蛋50g
辅料：
椰蓉10g
南瓜辫子面包的做法步骤：
1.1、南瓜削皮，切小块，蒸熟，用滤网将蒸好的南瓜泥过一遍，使南瓜泥更加细腻。
2、高粉过筛后加入糖、盐、鸡蛋液、酵母、牛奶、南瓜泥，用筷子搅拌成雪花状，将面团揉至扩展阶段，加入软化好的黄油，揉至完全扩展阶段，即出薄膜。将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放至温暖处发酵至2.5倍大(加入牛奶时分次加入，视面粉吸水程度相应加减牛奶量)
2.3、将发酵好的面团取出排气，分成30g(做四股辫子)和50g(做3股辫子)的小面团，滚圆，松弛15分钟。
4、将小面团用手按扁，用擀面杖擀成椭圆形，将其中一边的边擀的更薄些，由右向左卷起，搓成细长条。
5、将搓好30g重量的4根面条的一端捏在一起，4至2，1至3，2至3，如此重复直至编完，将尾部也粘好。(这是四股辫子的编法)
3.6、重复以上步骤将所以辫子都编好，将烤盘上铺上油纸或锡纸(需抹黄油防粘),放至温暖处发酵至2倍大，在表面刷上蛋液，再撒上椰蓉。烤箱预热180度，烤15分钟。
小贴士：
编辫子时一定要编的松一些，以免编的太紧影响二次发酵的高度
奶香辫子面包的做法
奶香辫子面包
补钙铁锌硒
高筋面粉200克;细砂糖30克;盐1/4小匙;蛋黄1个;酵母3克;动物性淡奶油100克;鲜奶40克;无盐黄油60克;糖粉30克;低粉50克;奶粉5克;
做法还是很简单的，不过换了个花样，形状有了不少的变化，上面的酥松粒非常香脆可口。
奶香辫子面包做法和步骤
1
面团原料：高筋面粉200克;细砂糖30克;盐1/4小匙;蛋黄1个;酵母3克;动物性淡奶油100克;鲜奶40克;无盐黄油20克;
酥松粒：糖粉30克;低粉50克;奶粉5克;无盐黄油40克;
2
【酥松粒做法】将所有原料放在一起(黄油保持冷藏时的硬度)，用手搓成颗粒状。
3
说一下我用面包机的和面过程吧，我一般是先将液体倒入，不过尽量不全都倒入，留出大约10毫升，如果面团软硬程度刚刚好就不需要再放了，反之面团稍微硬点的话就将这10毫升液体再倒进去，因为面粉的吸水量不同，这么做主要是避免水量太大导致面团过软的话不好补救。当然，如果太软不成团的话在不浪费粮食的基础上可以稍微加点高筋面粉，不过不能太多，否则就该按配方比例将所有原料都加一点了。
4
接着将面粉、盐、糖等其他原料放入，放酵母的时候要避免和盐、糖接触。所有原料放入后，按功能键，我的8键是发面团程序，我一般用这个，显示的时间是1：50，也就是一小时五十分钟，按开始，好了，等着吧。面团会慢慢成型，这时候你就可以酌情将剩余的那10毫升液体倒入。当面团和20分钟后，也是就1：30，这时候，面包机会停止搅拌，长按停止键，我们将软化的黄油放入，你也可以提前在面团刚刚出筋的时候放。
5
再按开始，继续搅拌，揉20分钟，我用的这种面粉已经能拉出不错的膜了，如果你的面粉出膜慢的话再按一次开始，直到拉出一层薄薄而有弹性的膜即可。将面团从面包机中取出，放在面盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，手指蘸少许面粉戳一下面团，不回缩也不凹陷即可。耗时大约一至两小时。
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8、将面团分成6或9等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。将松弛好的面团搓成长条形，长度尽量保持一致。取三根长条面团将一头捏在一起，然后编起来，直接看图说话吧。
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编好的辫子面包放入烤盘中，放在温暖湿润处进行最后发酵，至两倍大。发好的面包刷上一层蛋液，洒上一层酥松粒。烤箱放入预热175度的烤箱中层，25-30分钟，用手指轻轻戳一下表面，回弹很好即可。
8
小贴士1：酥松粒做好用不完的话，可以放冰箱冷藏室保存，能够放很长时间，下次直接用就可以了。
9
小贴士2：面包烘烤过程中，表面上色后最好加盖锡纸，才不会导致面包颜色过深。
10
做法还是很简单的，不过换了个花样，形状有了不少的变化，上面的酥松粒非常香脆可口。
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