食材明细
主料高粉450克酵母粉4克香肠8根
辅料白糖40克盐2克
咸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度
香肠餐包之花穗的做法步骤
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面团的制作，一次发酵和中间醒发，请参看：http://home.meishichina.com/recipe-214649.html，其中的步骤1到8.2
取一块小面坯，按扁排气，抻成长形，将提前剥好的香肠放在一端。3
然后卷成卷。4
用锋利的刀，将裹了香肠的面切连刀。靠自己近的这一边面皮儿和香肠已经切断，离自己远的那一边面皮儿是连在一起的。5
将切成片的香肠片，稍微倾斜，一左一右分开。6
一个漂亮的花穗就完成了。7
依次做好花穗面包坯，放温暖处二次发酵，注意保湿，发至2倍大小即可烤制。8
烤箱190度预热5分钟，160度烤20分钟左右即熟。