主料:高筋面粉250克
辅料:酵母(干)3克鸡蛋30克
调料:食盐2克细砂糖50克奶粉8克水135克黄油25克hp299.coM
花形餐包的做法
1.后油法将面团揉至完全阶段，盖保鲜膜温暖湿润处发酵至22.5倍大
2.排气后分割每个15克左右，静置松驰15分钟
3.整理成圆形放置四寸烟筒模中;加盖保鲜膜进行最后发酵至8分满
4.入预热180度烤箱2025分钟到表面金黄即可，烤制过程中如果顶部上面严重请加盖锡纸
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椰蓉花形面包怎么做？椰蓉花形面包的15步做法
主料：高筋面粉140g，水80g，糖40g，奶粉6g，玉米油15g，酵母适量，盐1/4小勺，蛋液30g，椰蓉30g，黄油15g，黑芝麻适量
制作步骤：
除黄油外所有主料放入面包机
揉成光滑面团，放入黄油
发酵好的面团
放到案板上揉匀，切割，滚圆，松弛15分钟
椰蓉馅料所需食材椰蓉30g，黄油15g，蛋液15g，糖15g
把椰蓉，黄油，鸡蛋糖放在一起揉匀
分成四个剂子
取一个面团按扁，放入椰蓉馅包好
收口向下按扁
用剪刀剪8刀
整理成型
放入烤盘
二次发酵到两倍大，刷蛋液
中间撒黑芝麻
放入烤箱，上下火180度15分钟
花形椰蓉怎么做？花形椰蓉的7步做法
花形椰蓉
花形，椰蓉
自己对这种整形面包一直犯怵，总是弄的好丑，最近又温习了下老师教的，算是习作吧，原方中没有加椰浆，我把水都替换成了椰浆，椰味十足，椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力，这么多益处怎叫人不爱他
主料：
高筋面粉181g汤种38g白砂糖40g奶粉10g椰浆116g
辅料：
低筋面粉50g干酵母3g盐3g蛋液25g黄油25g
做法步骤：
1.汤种面粉：水=1:5搅拌均匀加热(期间不停搅拌)65度离火，放凉或冷藏后使用
2.用面包机揉面，将除黄油以外的原料放入面包桶，启动揉面程序大概20分钟
3.加入黄油再次启动揉面程序揉至扩展阶段，温暖处发酵
4.发酵结束后将面团排气分割成60g/个滚圆松弛15min(我这是翻倍做的)
5.将松弛后的面团擀成圆形
6.翻面包上椰蓉包好，放在烤盘上压扁。用剪刀剪开4个口，然后再每两个中间再剪开一个口，翻出花形，放在温暖处最后发酵
7.发酵结束后表面刷蛋液180度15min
小贴士：
我是翻倍做的，面粉吸水性不同请自己调整水的用量，不要随意减糖，汤种制作，淀粉糊化吸水量增多，面包的组织更加柔软，可延缓老化。
蔓越莓花餐包的家常做法
蔓越莓花餐包
蔓越莓，花餐包
主料：
高筋面粉200g全蛋液30g白砂糖45g牛奶90g黄油30g
辅料：
酵母粉5g食盐1g蔓越莓干适量
蔓越莓花餐包的做法步骤：
1.将材料中除黄油外的所有材料放一起揉成光滑面团。放入软化后的黄油继续揉至可以拉出薄膜，滚圆面团，放入盆中发酵
2.将发酵好的面团平均分成8个小面团，松弛15分钟。取一个小面团擀开成圆饼状，左右两侧向中间折叠，压平，撒上蔓越莓干，慢慢卷起。将封口处捏紧放在烤盘中，盖上保鲜膜进行第二次发酵。
3.
4.在发酵好的面团表面刷上蛋液。
5.180度，中层，烤15-20分钟。
6.柔软的面包，大粒的蔓越莓干。口感很好的。
小贴士：
1.二次发酵盖保鲜膜时要给面包发酵留足空间。
2.蔓越莓干是酸甜的，如果换成葡萄干，则稍微减少白砂糖的用量。
花形小饼干
《花形小饼干》主料明细
低筋面粉200g黄油130g全蛋液1个
《花形小饼干》调料明细
糖粉30g细砂糖20g
《花形小饼干》做法步骤
1
室温融化黄油后（也可隔温水融化），用打蛋器打发。2
倒入糖粉和细砂糖，均匀搅拌并打发。3
分多次倒入鸡蛋液，并均匀搅拌打发。4
筛入低筋面粉，均匀搅拌并揉成面团。5
用花形模具按出形状，烤箱预热后放入烤箱165度烤15分钟。6
烤好放凉后可放在罐子里慢慢吃～花形字母饼干
1.黄油放到暖气上软化。
2.加入白糖。
3.用打蛋器打发，打到颜色变浅。
4.分次并且少量的加入蛋液，打至蓬松。
5.筛入低粉。
6.和成一个面团，放到冰箱冷冻室冻半小时。
7.取出来擀成片状。
8.用饼干模具压出形状，烤箱170度烤15分钟。
9.吃不完的话可以放保鲜盒里保存。
像形南瓜包的图文做法
这款像形南瓜包，外皮加了南瓜泥和全麦面粉，质感和颜色上看上去更像南瓜。内馅用的我自己手工炒的豆沙，使面包口感上更加丰富。
造型逼真的小面包---像形南瓜包
外皮原料：高筋面粉205g、全麦面粉35g、奶粉10g、糖30g、盐3g、酵母3g、南瓜泥70g、蛋液25g、黄油25g、水70-80g。
其它原料：豆沙适量。(我自己炒的粗豆沙馅)，饼干棒(装饰南瓜蒂)，黄油(刷表面)
像形南瓜包的做法
1、原料备用。
2、将除黄油外的外皮原料混合。(水不要一次全部倒入，根据南瓜泥的湿度调节水的用量。南瓜蒸熟，压成泥，过筛后更细腻。)
3、面团成团后，放入切成小块的软化黄油，让面团慢慢吸收。
4、一直揉到面团可拉出大片薄膜，收圆。
5、基础发酵至2-2.5倍大小。
6、面团取出排气，分割成8等份，滚圆松弛15分钟。
7、取一小块面团，按扁后包入一小块豆沙球。(豆沙内馅炒到干湿适中，搓成球比较容易包。)
8、小心的收口。收口朝下，用浸过黄油的线交叉绑住，把面团分成8份。(线不用绑的太紧。)摆入铺了油纸的烤盘内。
扁豆的做法大全麻辣小龙虾的做法大全红烧狮子头的做法大全花形夹心饼干怎么做，花形夹心饼干的具体做法
花形夹心饼干的图解做法
花形夹心饼----一款饼干双重味道
用料：低筋面粉110g，杏仁粉50g，细砂糖70g，鸡蛋25g，黄油70g，果酱适量
花形夹心饼的做法
1、先把低筋面粉，杏仁粉，细砂糖用刮刀拌和均匀;
2、黄油软化后，拌入面粉内，拌和至全部融合;
3、再拌入鸡蛋，拌和成面团;
4、拌和好的面团用保鲜膜包好，冷藏30分钟;
5、冷藏好的面团，表面铺保鲜膜，用擀面杖擀成约0.3cm的厚度;
6、用模具压出花形;
7、烤盘铺油纸，压好的面团，整齐排列在烤盘上;
8、烤箱温度165度，时间8分钟，预热后，放入烤盘;
9、烤好的饼干取出放凉后，底部涂抹果酱，将两片饼干粘合一起。
小提示
1、这款饼干在用料中加入了杏仁粉，使饼干的口感更加丰富;
2、烤好的饼干不要在烤箱内放太久，要及时取出，以免余温使饼干表面变焦;
3、夏天室内温度偏高，做饼干往往面团不易操作，可以选择先放入冰箱里，冷藏一会儿再进行下一步工序，擀面团时可选择放入塑料袋内或表面铺保鲜膜再擀，这样做容易操作很多，面也不易沾在擀面杖上。
马铃薯餐包的做法
加了马铃薯的餐包，超级柔软，超级好吃!
主料高筋面粉(350克)马铃薯泥(110克)鸡蛋(1个)黄油(40克)干酵母(5克)清水(140克)调料细砂糖(65克)盐(1克)厨具面包机、电烤箱
马铃薯去皮，切条状，入锅蒸熟，取出用勺背压成泥备用。
将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。
发酵至原来的2倍大，取出排气。
分割成12份，揉圆，放入8寸不粘模具中。
放温暖处进行二次发酵。
刷一层全蛋液，撒上白芝麻。
送入事先预热好的烤箱中层，上下火175度，25分钟(上色之后加盖锡纸)。
晾凉即可食用，实在是太好吃了，好软!
成品图。
小窍门：
面团因为加入了马铃薯泥，所以会特别的粘手，整形时可以在手上抹少许食用油防粘;因为我是直接揉圆入模，所以省略了松弛的步骤;请根据自家烤箱的脾性调节温度;面粉的吸水性不同，可先预留10克水;清水可换成等量的牛奶;另外中间的面团比围边的面团稍微分量大点会比较美观。
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