《脆皮小香肠餐包》主料明细
高粉160g低粉40g鸡蛋1个清水70g酵母3g黄油30g葱花(内馅)15g盐(内馅)四分之一勺沙拉酱或蛋黄酱(内馅)30g脆皮小香肠6个
《脆皮小香肠餐包》调料明细
糖20g蜂蜜12g
《脆皮小香肠餐包》做法步骤
1
除黄油外面包机揉面,揉出粗膜加入黄油,继续面包机揉至手膜后发酵两倍大。2
排气后分成60克一个小面团,滚圆醒发15分钟。3
小面团擀成椭圆形,用手指把底边压薄,4
从上部往下卷起捏紧边口搓长,长度要可以绕香肠一周。5
把一头压扁包住另一头6
整形好发酵至两倍大7
撒上用盐拌过的葱花,葱白不要哦!然后挤上色拉酱或蛋黄酱8
盒子里的一样操作哦9
放入预热好的烤箱,170度上下火中层20分钟左右。10
烤好后立刻出炉放到凉架上11
看下出炉后的面包,这个拉丝还满意吗?12
看下我给儿子出游准备的,是不是很有食欲呀!