《肉松毛毛虫面包#九阳烘焙剧场#》主料明细
高粉150克肉松60克酵母3克黄油15克奶粉8克水65克蛋液30克巧克力适量
《肉松毛毛虫面包#九阳烘焙剧场#》调料明细
盐2克白糖20克
《肉松毛毛虫面包#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
把除黄油，肉松，巧克力以外的所有原料放入面包机，揉面30分钟。2
揉至面团扩展。3
放入黄油再揉面10分钟，揉至黄油融化后等待发酵。4
面团发到2.5倍大。5
取出面团反复擀压排气。6
分成4份儿，静置15分钟。7
擀成长方形，一边隔1厘米切一刀。8
肉松里放入沙拉酱，拌匀。9
拌好的肉松放在一边，不要太多。10
卷起。11
用另一边切开的面条缠好。12
收口朝下摆在烤盘中等待2次发酵。13
面包坯再次发到1.5倍大后表面刷蛋液。放入烤箱中层，预热170度，上下火，烤15到20分钟。14
烤好的面包马上取出。15
面包晾凉后用隔水融化的巧克力画上毛毛虫的眼睛，嘴巴就可以啦！