食材明细
主料高筋面粉150克鸡蛋20克糖30克酵母2克
辅料牛奶70克奶粉8克盐1克黄油3克
原味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
原味小面包的做法步骤hP299.com
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准备好所有的材料2
将所有材料除黄油外，放进面包桶（放材料的顺序：先液体后固体），选择“16自定义和面”程序，揉20分钟3
20分钟后加入黄油，再重新按一次“自定义和面程序”，揉20分钟4
面团揉好后，不用拿出来，直接下一步，选“19酸奶/发酵”程序进行发酵，大概是一个小时左右，发酵至2.5倍大就可以了5
将发好的面团取出压扁排气，再揉圆放一边松驰15分钟6
然后分成相近大小的小面团，揉圆，放在披萨盘里，将披萨盘放进烤箱里，选用“发酵”的功能，发酵30-60分钟至2倍大7
烤箱170度预热10分钟，烘烤：中层，上下火模式，烤15分钟左右8
烤好后趁热用糖水（白糖适量溶化成糖水）在表面上刷上一层即可