食材明细
主料面包粉293g牛奶100m低粉15g
辅料黄油21g香蕉泥80g盐3g杏仁片适量酵母3g白糖15克樱桃酱80g鸡蛋50g
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
香蕉樱桃酱餐包的做法步骤
1
准备食材2
面包桶内依次倒入牛奶,盐,白糖,香蕉,面粉和酵母3
和面15分钟后加入黄油继续和面4
至能拉出手套膜5
盖上发酵至2倍大(现在气温高断电发酵用了一小时)6
取出排气后分成每一个约50克的坯子盖上保鲜膜静置15分钟7
准备樱桃酱和杏仁片8
擀成面皮包入酱料捏紧收口9
收口朝下放入烤盘里,中间留有空隙10
二发放入烤箱,下面放一盆温水发酵至2倍大后刷上蛋液撒上杏仁片11
175度预热后倒数第二层,时间18分钟12
时间到马上取出13
超级的棒