食材明细
主料高筋粉250克酵母粉3克牛奶150ml鸡蛋1个南瓜泥150克鸭蛋黄6个
辅料细砂糖25克盐2克黄油25克炒南瓜泥用黄油10克炒南瓜泥用细砂糖20克
咸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度
蛋黄南瓜泥花朵面包的做法步骤
1
备齐所需材料2
加入黄油砂糖炒制南瓜泥3
成品4
熟鸭蛋黄5
揉面至扩展阶段，醒发两倍大取出滚圆排气6
湿笼屉布覆盖再次醒发10分钟7
取一份擀开抹上南瓜泥8
放上咸蛋黄，收口包紧9
团成圆形，略压扁，10
用剪刀剪出花瓣形如图11
再次放入烤箱醒发两倍大，刷蛋液，撒上芝麻12
放入预热好的烤箱中层180度，烤18分钟。