食材明细
主料高筋面粉180g低筋面粉40g奶粉15g
辅料黄油15g白糖45g盐1g酵母4g全蛋25g清水80g
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
香软排包的做法步骤
1
面包机桶里加入清水和白糖。稍微融化。2
除了黄油以外加入其他全部材料。3
启动和面程序，30分钟。4
30分钟后加入软化的黄油。再揉面30分钟。5
揉好的面团擀气揉均匀放盆里。加上保鲜膜放温暖处发酵。6
发酵至2-3倍大。7
用擀面杖擀成长舌形。然后从上往下卷起。8
4个均匀的卷好放不沾烤盘里。9
盖上保鲜膜放温暖处发酵至2-3倍大。10
全部发酵起来了。11
用刷子刷蛋液。12
均匀的刷上。13
烤箱预热120°。上下火烤20分钟。14
出炉放晾凉网上。15
内部组织很柔软。