食材明细
主料高筋粉110克白砂糖10克干酵母2克盐1/4小勺沙棘汁65克,黄油15克
辅料蛋液适量椰蓉少许
甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度
沙棘小餐包的做法步骤
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面团:高筋粉110克,白砂糖10克,干酵母2克,盐1/4小勺,沙棘汁65克,黄油15克,装饰:蛋液适量,椰蓉少许2
将除黄油外的面团料倒入面包桶,3
搅拌至光滑,加入黄油,4
搅拌至能拉出薄膜。5
放入大碗,置温暖处发酵。6
面团长大至两倍,7
取出,排气,分割成三等分,滚圆,放入烤盘,最后发酵。8
面团长大至两倍,表面刷蛋液,撒椰蓉,9
放入烤箱,上下火180度,烤约15分钟左右。10
表面金黄,出炉。