食材明细
主料高粉270克南瓜泥100克鸡蛋一个奶粉8克植物油18克水25克
辅料盐3克糖15克酵母2.6克
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
健康南瓜吐司的做法步骤
1
南瓜蒸熟压成泥。2
高粉放入南瓜泥中用手搓成颗粒状。3
加入打散的鸡蛋。4
加入奶粉，糖和盐。5
加入植物油，用筷子翻拌混合均匀。6
25克水加入酵母搅拌均匀，倒入面粉中。7
和成一个面团。8
揉成手套膜。揉好面后，摔打几下很容易就出膜了。9
发酵2-2.5倍大后，排气。10
平均分成3份，2次擀开卷起，放入模具中。11
发酵至9分满，烤箱倒数2层180度35分。（表面没有刷蛋液，但上色后要盖上锡纸）