《烤箱版威风蛋糕》主料明细 鸡蛋3个水25ml面粉55g 《烤箱版威风蛋糕》调料明细 油25ml糖适量 《烤箱版威风蛋糕》做法步骤 1 蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加两大勺糖，搅拌 2 加入油20ml...
《巧克力威风蛋糕卷》主料明细 蛋黄10个黄油100g牛奶120ml低粉180g蛋白10个蛋白里面的糖80g 《巧克力威风蛋糕卷》调料明细 糖40g红酒20ml可可粉40g 《巧克力威风蛋糕卷》做法...
《教你如何制作情人节心形威风蛋糕》主料明细 低筋面粉120g鸡蛋4个牛奶78g细砂糖（蛋黄用）30g细砂糖（蛋清用）72g罐黄桃少许猕猴桃2个草莓少许 《教你如何制作情人节心形威风蛋糕》调料明细 ...
《杯子威风蛋糕》主料明细 低粉80g鸡蛋4个牛奶15ml柠檬汁2-5滴 《杯子威风蛋糕》调料明细 糖50g（加入蛋白）糖30g（加入蛋黄）调和油15g 《杯子威风蛋糕》做法步骤 1 蛋白蛋黄分离...
《威风蛋糕（纯天然、无添加剂）》主料明细 鸡蛋5个低筋面粉85g牛奶40g糖粉或白砂糖55g 《威风蛋糕（纯天然、无添加剂）》调料明细 玉米油40g 《威风蛋糕（纯天然、无添加剂）》做法步骤 1...
《威风蛋糕8寸（零失误）》主料明细 低筋面粉85g鸡蛋5个牛奶40g蛋清（白糖）60g蛋黄（白糖）20g白醋（柠檬）一滴 《威风蛋糕8寸（零失误）》调料明细 玉米油40g 《威风蛋糕8寸（零失误）...
《酸奶威风蛋糕》主料明细 鸡蛋4个低筋面粉90g酸奶60g柠檬汁5滴 《酸奶威风蛋糕》调料明细 色拉油50g细砂糖80g 《酸奶威风蛋糕》做法步骤 1 准备好所有材料，蛋清和蛋白要分离，细砂糖分...
《香蕉威风蛋糕（电饭煲版）》主料明细 低筋面粉150g鸡蛋5个香蕉一跟牛奶50ml酵母粉两指甲盖的大小 《香蕉威风蛋糕（电饭煲版）》调料明细 白糖约五勺白醋一点玉米油两勺 《香蕉威风蛋糕（电饭煲版...
威风蛋糕卷的做法 1.把鸡蛋和鲜奶油混合在一起就可以成为最新鲜的鸡蛋蛋液了。 2.用力的搅拌就可以成功了 3.搅拌机把蛋清打成新鲜的泡沫状。 4.用勺子看看，看看它是否是粘稠的。 5.在烤盘放在烤盘纸...
材料 蛋白糊：鸡蛋白7个225克、柠檬汁少许、白糖90克 蛋黄糊：鸡蛋黄7个100克、牛奶75克、色拉油40克、低筋面粉100克 大理石面糊：蛋糊适量、咖啡粉20克、牛奶5克 咖啡大理石戚风的...
六寸威风蛋糕的做法 1.东西准备好，称好备用。 2.鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋白盆里不能有水。 3.鸡蛋黄里加糖（10克）搅拌均匀。 4.加食用油。 5.加奶。 6.加面粉。 7.搅拌均匀。 8.蛋白加第一...
威风蛋糕8寸的做法 1.先准备好所有材料，面粉要过筛，蛋黄和蛋白要分离，所有食材称重。 2.第一步忘记拍了，把玉米油和牛奶混合搅拌至看不见油花；第二步筛入低粉搅拌至看不见干粉 3.加入蛋黄搅匀 4.蛋...
八寸威风蛋糕的做法 1.蛋清、蛋黄分别打到2个无水无油的盆里。 2.蛋黄里加15g白糖用打蛋器打至白糖融化。 3.蛋黄盆里加入牛奶、玉米油。 4.用打蛋器打至乳化状态。 5.分2次筛入过筛面粉，用打蛋...
巧克力威风蛋糕的做法 1.先把蛋黄蛋白分开 2.然后蛋白分三次加入白糖，这是第一次的状态 3.第二次 4.最后一次加入白糖。 5.最后打成这样。 6.然后蛋黄里加入油和奶。搅拌均匀 7.然后腮如巧克力...
8寸威风蛋糕的做法 1.准备材料，鸡蛋没有拍哟 2.蛋黄放一个盆 3.蛋白最好放不锈钢盆里，一定保证无油无水 4.蛋黄放4/1糖用手动打蛋器搅匀 5.搅匀即可 6.把牛奶，油，加入刚刚搅拌均匀的蛋黄盆...
威风蛋糕七寸和八寸的做法 1.先来张成品图 2.准备好所有材料 3.先将低筋面粉过筛三遍备用！ 4.分离蛋清和蛋黄，蛋黄不能混进蛋白里，混进去要马上全部换掉！盆子必须无水无油！！ 5.先打发蛋清，蛋清...
七寸可可威风蛋糕的做法 1.准备好材料，所有材料过称，面粉，可可粉分别过筛三遍备用！ 2.分离蛋清和蛋黄 3.先打发蛋清，蛋清中加入五滴白醋，白糖分三次加入 4.用电动打蛋器打发60秒，出现小泡 5....
威风蛋糕的做法 1.准备材料 2.把鸡蛋黄和蛋白分别打在无水无油的容器里 3.先把蛋黄打散加入花生油搅拌均匀 4.再放入10克白糖搅拌均匀 5.放入60克牛奶搅拌均匀 6.65克面粉分三次过筛翻拌均匀...
威风蛋糕［六寸］的做法 1.准备好上述材料； 2.黄油用热水融化； 3.牛奶用热水加热； 4.蛋清丶蛋黄分离。1.装蛋清丶蛋黄的容器不要有水，要干净的；2.分离出来的蛋清里不能有蛋黄，一点也不要；3....
南瓜版威风蛋糕的做法 1.准备食材：鸡蛋4个，低筋面粉110克，南瓜泥110克，白砂糖40克，酸奶100克，橄榄油适量，大枣适量（白砂糖、泡打粉、橄榄油忘记拍照） 2.把蛋清与蛋黄分离，我没有打蛋器，...
1准备材料 2分离蛋 3给蛋黄里加白糖 4加牛奶 5加色拉油搅拌均匀 6面粉过筛 7分次将面粉再次过筛加到蛋黄里 8搅拌均匀 9开始打蛋白加几滴白醋用份次加白糖 10打至提起打蛋器有小尖角 11分一部...
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料 鸡蛋5个（50g／个）低筋面粉85g辅料 细砂糖50g（加入蛋清中的）细砂糖20g（加入蛋黄中的）牛奶40ml色拉油（菜籽油）40ml威风蛋糕的做法步骤 1.两...
斑马纹抹茶威风蛋糕的做法 1.准备材料 2.鸡蛋打散，蛋白和蛋清分别装入两个无水无油的容器 3.面粉过筛 4.把西王玉米胚芽油与酸奶混合 5.搅拌至乳化 6.把面粉倒入 7.上下搅拌成看不见干面粉 8...
《威风蛋糕（两个裱花）》主料明细 低筋面粉180g鸡蛋八个每个60克以上牛奶140g奶油1升草莓适量芒果适量 《威风蛋糕（两个裱花）》调料明细 食用油120g醋两滴糖160g 《威风蛋糕（两个裱花...
抹茶红豆威风蛋糕（8寸）的做法 1.先把材料准备好 2.鸡蛋分离 3.将30克糖放入蛋黄里搅拌至无颗粒 4.加入油搅拌均匀再加入牛奶搅拌均匀 5.将低粉和抹茶粉混合，用面粉筛筛入，翻拌至无颗粒 6.蛋...
食材明细 主料面粉44克玉米淀粉12克鸡蛋168克3个白糖10克+22克 辅料盐1克白醋3滴清水22克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 无油南瓜威风蛋糕的做法步骤 1 原料：面粉和玉米淀粉（已经称...
巧克力威风蛋糕卷 巧克力，戚风蛋糕卷 主料： 蛋黄10个糖40g红酒20ml黄油100g牛奶120ml低粉180g可可粉40g蛋白10个蛋白里面的糖80g 巧克力威风蛋糕卷的做法步骤： 1.10个蛋黄...
平均3.8分，基于232位厨友评价 材料 电饭煲，2个小盆，鸡蛋4个，低筋粉或蛋糕粉60克（实在买不到低筋粉，就买那种馒头包子专用粉，大概是中筋的），白砂糖（越细越好）80克（其实就是汤勺6勺），炼...
难度：配菜(中级)时间：30–60分钟主料 鸡蛋面粉蛋糕的做法步骤 1.这是鸡蛋20和1斤白糖打20分钟 2.加入1斤2面粉再打10分钟 3.加入1两这个 4.加4两水打5分钟 5.加4两油打5分钟 ...
看了太多蛋糕的制作有些混乱了，所以很杂，步骤自己有些改动，感觉不像是做蛋糕 主料 鸡蛋1面粉小勺子吧6_8勺，有点模糊了数不清糖2小勺盐一勺的三分之一牛奶100_150ML一箱旺仔喝不掉选了它醋1滴油...
关于蛋糕的做法的做法大全 一、草莓慕司蛋糕怎么做好吃 材料：6寸巧克力蛋糕一片，鲜奶油250g，草莓700g，鱼胶粉10克，牛奶100克，白糖30克，威士忌30克。 制作做法： 1、鲜奶油加入白糖，打...
好吃了告诉大家，不好吃了告诉我！吃了不告诉任何人，就是作死的节奏。 时间：1小时以上主料 鸡蛋360g细砂糖150g蜂蜜15g蛋黄50g低筋粉126g黄油80g淡奶油50g作死的蛋糕的做法步骤 1.黄...
原配方是绿茶磨粉或者沏水，现在的绿茶粉都是香精加色素制作最好自己制作。绿茶粉制作方法：绿茶烘干磨粉 难度：配菜(中级)时间：10-30分钟主料 鸡蛋980g糖粉920g绿茶粉80g吉士粉50g辅料 液...
方法大体用的是戚风蛋糕的方法，就是做大的我老是控制不好火候，总烤糊，小的比较好控制一些~ 难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料 低筋面粉100克鸡蛋4个牛奶半袋辅料 糖适量盐适量橄榄油适量蔓越莓干适...
平均4.6分，基于111位厨友评价 这是没有用面粉做成的另类蛋糕。爱吃冰淇淋的人肯定不嫌它。小孩更爱了。没有烘烤功夫也能成功做出来。因为太简单了。切开后会看见一层一层的，美极了。我忘了拍切开后的样子...
8/8平均1.0分，基于2位厨友评价 材料 A.鸡蛋350g绵白糖200g B.低筋粉220g高筋粉60g蛋糕油20g C.新西兰奶油200g D.红豆250g 做法 1.先将A拌至糖化（2-3分钟...
平均5.0分，基于1位厨友评价 呵呵～本来是打算做奶油可可曲奇饼干的不知道是哪里不对，做出来的曲奇根本出了挤花嘴的奇曲花纹，刚进烤箱一会，就会慢慢的发胀起来。没办法，只好添加了一小匙泡打粉，做成了重...
简介 甜品，是人们难以抵挡的诱惑，它是美食中的治愈系，初见时心动，入口时满足。今天为大家带来了美貌与美味并存的甜品星空蛋糕。 这款星空蛋糕，由温情暖男朱一龙亲手制作，口感香甜的慕斯为蛋糕的主体部分，表...
简介 模具--18cm活底蛋糕模1个 用料 全蛋150g水麦芽6g细砂糖110g低粉100g无盐黄油26g牛奶40ml海绵蛋糕--凯伍德厨师机版的做法 ◇这次使用的是凯伍德M336厨师机~ 容量4.6...
主料 鸡蛋3个辅料 低粉75克白糖70克色拉油20毫升白芝麻适量老式蛋糕的做法步骤 1.准备材料。 2.全蛋中一次性加入白糖。 3.用电动打蛋器低速搅打，待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，提至3档继续打。...
周六有空就玩了一下烘焙 做的是巧克力蛋糕 热量神马滴超高 因为一百克的黄油配五十克的粉 再还有就是九十克的巧克力 想想这个方子是不是就觉得吃一块长一斤的感觉呢 不过说真得 味儿真是超赞 烤好后入放凉入...
难度：切墩(初级)时间：30-60分钟主料 低筋面粉80克细砂糖40克蜂蜜40克食用油30克鸡蛋100克蜂蜜蛋糕的做法步骤 1.将所需要的材料用称称好备用。 2.将蜂蜜，细砂糖，鸡蛋一起打发，提起打蛋...
时间：1小时以上主料 鸡蛋4个面粉6勺辅料 纯奶12勺白糖4勺盐少许食用油适量葡萄干适量电饭煲蛋糕的做法步骤 1.先准备好食材，两个容器，用纸巾擦干，过程中不能有一滴水 2.用鸡蛋分离器将蛋清跟蛋黄分...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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