《香蕉威风蛋糕（电饭煲版）》主料明细
低筋面粉150g鸡蛋5个香蕉一跟牛奶50ml酵母粉两指甲盖的大小
《香蕉威风蛋糕（电饭煲版）》调料明细
白糖约五勺白醋一点玉米油两勺
《香蕉威风蛋糕（电饭煲版）》做法步骤
1
将蛋黄，白糖，牛奶，过了筛的面粉，玉米油，酵母粉搅拌均匀，看不到大的面粉颗粒和油滴就可以了。没有橡皮铲，就用大汤勺代替了，个人觉得比饭铲好用。2
蛋清里加入一点白醋，白糖（喜欢吃甜的可以多放一点，分三次加入）打发。打到蛋白提起来的尖角不会下垂。3
分三次将蛋白加入蛋黄面糊中，每次都要翻拌均匀，看不到白色蛋白后，在加入蛋白，分三次加完就可以了。翻拌均匀的蛋糕糊呈细腻无颗粒4
电饭锅预热两分钟，将蛋糕糊到入，震一下，将气泡震出，撒上香蕉碎。按煮饭键，挑起后保温一会，用筷子扎一下，筷子干净没有蛋糕粘着，就说明好了。如果还没熟就在按煮饭键。5
蛋糕出炉了，是不是很诱人呀。6
倒扣电饭锅，拍一下，蛋糕就掉出来了。