六寸威风蛋糕

六寸威风蛋糕的做法

1.东西准备好，称好备用。

2.鸡蛋蛋黄 蛋白分离，蛋白盆里不能有水。

3.鸡蛋黄里加糖（10克）搅拌均匀。

4.加食用油。

5.加奶。

6.加面粉。

7.搅拌均匀。

8.蛋白加第一次糖。

9.加第二次糖。

10.第三次加糖。

11.成这样拉起有个小尖角就可以了。

12.加入三分之一搅拌均匀，不能打圈搅拌，要翻搅。

13.就这样加入剩余的蛋白。

14.放入六寸模具里，礅几下让空气跑出来。然后撒上葡萄干。
烤箱170度40分钟，可根据自己烤箱温度调节。