《義大利麵包棒《迷迭香，羅勒》》主料明细
全麥粉90g高筋麵粉90g干酵母2.5g鹽2g水100ml黃油40g羅勒香料適量
《義大利麵包棒《迷迭香，羅勒》》调料明细
迷迭香適量
《義大利麵包棒《迷迭香，羅勒》》做法步骤
1
全麥粉，高粉，干酵母，鹽，水，放進麵包機裡揉成手套膜麵糰後，放入黃油在揉一次揉出手膜。2
直接在麵包機裡發酵，發成兩倍大手指壓進去不彈回來即可，麵糰拿出來用手壓一壓麵糰排出空氣。3
分好後用圓，用保鮮膜或布蓋住靜置15分鐘發酵，發好後先分成兩大個麵糰一個大概150克，然後一團撒些羅勒，一團灑迷迭香，揉勻後秤15克一個小團揉成長條形4
拿出烤盤鋪錫箔紙或油紙，把麵糰搓成長條形，放上烤盤灑上一些全麥粉，放入烤箱發酵20分鐘。