红豆卷包

《红豆卷包》主料明细

高筋面粉150g低筋面粉40g干酵母2.5g鸡蛋1个无盐黄油25g牛奶100ml红豆馅20g

《红豆卷包》调料明细

盐2.5g绵白糖30g

《红豆卷包》做法步骤

1

机械，手和都可以。一直到不断膜。放桶内初发然后取出。

2

面团压至2cm厚然后铺上红豆馅

3

卷起，用绵线切成图块

4

放一杯水在烤箱。温度40度。醒面50分钟。再调19度烤15分钟。放凉。吃得。成品豆沙有点甜。下次兑点我的红豆。详见红豆沙做法。将隔出的渣料兑成品或自己加工煮出来都可以。