第一次做曲奇饼没注意到软硬问题最后虽然出炉能吃但不完美形状也不美丽但还是想分享一下
主料
黄油125g低筋面粉200g糖粉80g辅料
鸡蛋1个淡奶油20g曲奇饼的做法步骤
1.我把黄油切成小块室温软化因为我是临时从冰箱拿出来做的小块容易软化
2.放到不锈钢碗里待搅
3.分次加入糖粉搅拌均匀至变白
4.加入一个鸡蛋继续搅拌再加入淡奶油搅拌均匀
5.最后倒入低粉搅拌均匀就可以装裱了
6.铺上油纸我没有准备好油纸用的是锡箔纸烤箱预热放进烤炉中层200度15至20分钟即可
7.出炉
8.第二批也出炉
9.剩余部分的我还加入了可可粉
小贴士
每个烤炉的火力大小不一样请根据自己的烤炉情况设置烘焙时长盲目的照搬可不好菜谱仅供参考噢^_^（个人认为低粉可以多放点分几次烤）