面包机版葡萄干牛奶吐司

《面包机版葡萄干牛奶吐司》主料明细

高筋粉300g牛奶130ml淡奶油60ml蛋液30g黄油30g酵母3g

《面包机版葡萄干牛奶吐司》调料明细

糖45g盐5g

《面包机版葡萄干牛奶吐司》做法步骤

1

将面团取出收圆后放入面包桶，进行基础发酵。拔下电源，盖上盖子慢慢发酵，正常室温就可以了。

2

发酵至插入食指取出后凹洞不反弹不下陷，取出面团按压排气，分割三等份。

3

取一份面团均匀擀开。

4

三折，旋转90度后再次均匀擀开。

5

放入葡萄干由上而下卷起。

6

三个都做好，并排放入面包桶。