《葡萄干吐司(东菱面包机版)》主料明细
高粉350g牛奶160ml鸡蛋1个黄油45g奶粉20g酵母4g葡萄干适量(朗姆酒或水泡下)
《葡萄干吐司(东菱面包机版)》调料明细
糖65g(切小块)盐5g
《葡萄干吐司(东菱面包机版)》做法步骤
1
所有材料称重备用2
将牛奶鸡蛋倒入面包桶,把盐和糖对角放3
加入高粉和奶粉,中间按一个小坑倒入酵母4
葡萄干放入果料盒,接上电源选择30分钟和面程序5
和面程序结束后加入黄油,选择标准面包,设置为:中烧色、900克重量、撒果料、时间2小时40分钟6
程序结束后戴上手套将面包桶取出,倒出面包晾凉7
烘烤前刷一遍蛋液,表面会亮亮的噢8
黄油不要太早放入9
多加30分钟和面程序让组织更柔软10
标准面包大概15分钟后会自动撒果料