玉米秋葵软曲奇怎么做好吃
天然呆萌的健康美食玉米秋葵软曲奇
原料：低筋粉150g，细砂糖15g，盐1小撮，泡打粉4g，无盐黄油30g，牛奶90g，玉米粒80g，秋葵3根
玉米秋葵软曲奇的做法
1、准备工作：黄油室温软化，秋葵沸水中迅速焯水，沥干水分切成后7-8厘米的小丁。玉米粒煮好沥干水分。
2、将软化的黄油切成小丁，筛入低筋粉和泡打粉，倒入细砂糖和盐。
3、用手指按压揉搓，使黄油和分类混合均匀并变得细碎。
4、将秋葵和玉米粒倒入，用刮勺拌均匀。
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5、倒入牛奶，用刮勺切拌法搅拌均匀。
6、搅拌成均匀无分装颗粒的面糊即可。
7、借助勺子将面团分成一个个大小均匀的面糊，铺在烤盘上。
8、烤箱预热到200度，放入烤箱中层上下火烤20-25分钟。
玉米秋葵软曲奇做法小贴士
1、烘焙过程中如果感觉上色过深了就在上面加盖锡纸。
2、这款曲奇的口感是外部酥脆，内部柔软的，口味比较清淡。重口味的也可以根据自身的喜好添加盐或者糖。
延伸阅读
制作天然酵种蒜香软面包：健康美味百吃不厌
(用量仅供参考，制作前请先看Tips。配方中的量可以制作30~35g的小面包15个。A味大蒜香草黄油的材料，B为面包材料)天然酵种的益处很多，但因其特殊性，通常在欧式面包、乡村面包、法棍等等低糖低油面包中的应用较为广泛。其实，使用天然酵母制作普通软式面包，也是完全可以的。今天的蒜香法式软面包，就是一款使用天然酵种制作的软式面包。蒜香法式软面包，是我一直非常爱的一款面包。从前每次经过面包房，总会忍不住的买来吃。脆脆的外皮，柔软的内心，浓郁的大蒜黄油香气，即使胃口再不好的时候，它也会让我有大快朵颐的欲望。这次使用天然酵种来制作这款面包，美味依旧，健康加倍!经过一个春节假期，各位同学是不是都觉得已经没什么胃口了呢?那么就来烤一盘咸香松软的蒜香软法吧!相信它一定也能唤醒你的味蕾，让你重新燃起食欲哦~
标签：其它烤数小时普通面包烘焙
主料蒜(A)(3~4瓣)干燥混合香草(A)(适量)柠檬汁(A)(5ml)天然酵种(B)(150g(水粉比100%))高筋面粉(B)(175g)全蛋液(B)(30g)牛奶(B)(55g)调料盐(A)(1g)无盐黄油(A)(50g)细砂糖(B)(30g)盐(B)(2g)无盐黄油(B)(15~20g)厨具电烤箱
首先制作大蒜香草黄油。准备好混合香草，蒜去皮压成蒜末;
加入切丁的黄油;
加入柠檬汁;
揉捏成团，大蒜香草黄油就做好了。用锡纸或者保鲜膜包裹起来，冷藏备用。
混合天然酵种和B中除了黄油之外的其他材料;
揉成团后，盖上保鲜膜，静置15分钟;
加入切丁的黄油，继续揉摔至扩展状态，即能拉出较薄的薄膜;
将面团放入容器中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，进行初次发酵;
大约4小时后，面团发酵至原体积的2倍大小，手指蘸干粉戳洞不回缩不塌陷，基础发酵完成;
将面团取出，排气;
分割成15个大小均匀的小面团，每个重约30~35g。滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟;
取一个松弛好的小面团，擀开成椭圆形;
压薄一侧底边，将面团卷起，捏紧收口;
将面团整形成纺锤状，放在铺了烘焙用纸的烤盘上;
将烤盘放在温暖湿润处，进行二次发酵。大约1个半分钟之后，面团发酵至原体积的1.5~2倍大，二发结束;
二发快要结束的时候，开始预热烤箱190度。在面团表面喷些清水;
等到清水稍干，用刀片在面包中间割一道裂口;
放上适量大蒜香草黄油;
送入烤箱，中层，上下火，180度，烘烤15~18分钟，至表面金黄，体积膨胀;
烘烤结束后立即出炉，将面包转移到晾网上，完全凉透了，密封室温保存。
小窍门：
1.大蒜香草黄油的材料，可以根据自己喜欢调整比例2.面团只要揉到扩展状态即可。另外，液体用量根据面团状态自行调整;3.我使用的是水粉比100%的酵种。如果没有天然酵种，也可以用速发干酵母制作。那么面粉用250g，液体量添加60~70g，速发干酵母用3g左右;4.两次发酵的时间，要根据面团的状态来调整。因为我用的是天然酵种，所以发酵的速度比较慢，时间比较长。如果用速发酵母粉，速度会相对快一些。注意第二次发酵时，一定不要发过头。室温较低的话，可以使用烤箱的发酵功能;5.具体的烘烤时间，根据各家烤箱的实际情况进行调整;6.面包烘烤结束后，要立即出炉，放在晾网上，完全凉透后即可密封室温保存。吃不完的面包，也可以冷冻保存。下次食用的时候，取出来无需解冻，喷些清水烤热即可。但是一定不要放在冷藏室保存。
蔓越莓巧克力软曲奇的健康做法
简介
这次做的是软曲奇，与硬曲奇不同的是软曲奇表面酥脆，但内里很松软，非常的好吃，吃多了硬的曲奇，可以做软曲奇来吃一吃哦。这次的曲奇不仅省去了传统曲奇中的黄油、奶粉和鸡蛋，而且还把白砂糖换成了红糖，口感更好，更健康。
用料
无盐黄油170克红糖3/4杯白糖1/4杯鸡蛋1个天然香草精2茶勺中筋面粉2杯玉米粉2茶勺烘焙小苏打1茶勺盐1/2茶勺巧克力3/4杯蔓越莓干3/4杯
健康的蔓越莓巧克力软曲奇的做法步骤
黄油切小块软化打发后，加入白糖和红糖继续打发
1加入鸡蛋和香草精，用打蛋器高速搅拌至均匀
2面粉过筛，和玉米粉、小苏打、盐混合均匀后倒入到黄油糊中，再用胶铲搅拌成均匀的面糊
3将白巧克力和牛奶巧克力切好，准备好蔓越莓干
4在面糊中均匀的拌入巧克力和蔓越莓后，用保鲜膜包好并放入冰箱冷藏至少2小时
5取出冷藏好的面糊，室温下回温10分钟，这时候烤箱预热176摄氏度，每次舀出一茶勺的量搓成小圆球放置在铺有油纸的烤盘上，不要放的太靠近
6放入烤箱，烤箱176摄氏度烘烤8到10分钟，烤好的曲奇会呈现成半球形。用勺子轻轻趁热将曲奇压扁，随后转移到架子上放凉即可
7刚出炉的曲奇会很软，放凉后的曲奇外部酥脆内部很有嚼劲的口感，与硬的曲奇很不一样哦
8小贴士
1、面糊可放在冰箱冷藏超过2小时甚至过夜，只需在烘烤之前将面糊回温的时间延长到30分钟即可
2、烘烤的时间不要太久，不然烤出来的曲奇就不是软曲奇了
胡萝卜饼干的8步健康做法
怎么做胡萝卜饼干，胡萝卜饼干的营养做法
做给宝宝的营养胡萝卜饼干
参考分量：40根左右
材料：黄油50克、糖粉20克、低筋面粉75克、蛋白20克、胡萝卜碎20克
胡萝卜饼干的做法
1、胡萝卜切碎备用;
2、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀;
3、加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀;
4、分两次加入蛋白，每次都要顺着一个方向彻底搅拌均匀;
5、筛入低筋面粉，用刮刀拌成无干粉状;
6、放入胡萝卜碎，继续翻拌成均匀的面糊;
7、把面糊装入裱花袋中，剪小口，在烤盘上挤成细长条;
8、烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟。
小贴士
1、胡萝卜要切碎一些，否则比较容易堵住裱花袋口;
2、胡萝卜也可以换成其他蔬菜，比如紫薯、红薯等等。
亲子时光【呆萌的蘑菇饼干】
《亲子时光【呆萌的蘑菇饼干】》主料明细
黄油50g牛奶10g酵母粉3g低筋粉100g苏打粉1/4小勺黑巧克力适量
《亲子时光【呆萌的蘑菇饼干】》调料明细
糖粉20g
《亲子时光【呆萌的蘑菇饼干】》做法步骤
1
黄油隔水融化后加入牛奶、糖粉和酵母拌匀。2
把苏打粉和低筋粉混合，筛进黄油液里，和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒一个小时。3
醒好的面团分成约5g一个的小剂子，每个剂子分两半搓成两个小圆球，其中一半再搓成一头大一头小的蘑菇柄。4
用筷子把蘑菇头做成窝头状。5
蘑菇柄头上沾点水结合住。6
把做好的小蘑菇排在衬了烤纸的烤盘里。7
放进预热150度的烤箱烤20分钟。8
把巧克力放热融锅里融化，或隔水加热融化。9
烤好的饼干放凉后，逐个把蘑菇头放巧克力液里沾一下。10
排在冷冻过的烤盘烤纸上，放冰箱冷藏一下。11
胖胖的很可爱哦。萌羊羊曲奇怎么做？萌羊羊曲奇的12步做法
主料：黄油(50克)淡奶油(15克)低粉(110克)巧克力(点眼睛)(适量)可可粉(调头发用)(适量)糖粉(30克)
做法步骤：
1.黄油软化后加入糖粉拌匀，不用打发。
2.加入淡奶油继续拌匀。
3.筛入低粉以刮压的方式拌匀。
4.和成原色面团。包上保鲜膜以免变干。
5.取20克左右面团加入适量可可粉调成合适的颜色(我实际约取了40克面团加入可可粉，其中的21克可可面团被我用来做了三个小黑妞)，因为可可粉是后加入的，如果感觉面团比较干，可以滴几滴水。(事实证明可可面团有点干，成品稍有开裂，原色面团基本无开裂)两种面团都用保鲜膜包好。
6.原色面团分成7克一个约18个，剩下一小块做耳朵。
7.搓成水滴状后压扁点呈芝麻状。
8.按比例取小块面团搓成长条水滴状成耳朵。两条耳朵放在头下再轻轻压一下。
9.再取可可面团搓4-5个很小的球放到头顶成头发。
10.用牙签或其它小工具扎出鼻孔和嘴巴。
11.嘴巴我是用吸管的一头剪去一半做了个简易工具。
12.烤箱中层180度18分钟左右，中途可换一次烤盘方向，后面几分种看一下，根据实际情况取出以免上色过深。晾凉后用巧克力点上眼睛就可以了。
小编推荐：营养浪漫多の紫薯曲奇
健康美味---蒜香面包
蒜香，面包
主料：高筋面粉350克，白砂糖40克，盐6克+2小勺，鸡蛋1个，橄榄油10克，酵母粉6克，无盐黄油75克，大蒜7-8瓣，葱2根，水200克
制作步骤：
吐司准备材料：高筋面粉350克，水200克，白砂糖40克，盐6克，鸡蛋一个，橄榄油10克，酵母粉6克。
蒜香准备材料：无盐黄油75克，大蒜7-8瓣，葱2根，盐2小勺。
1、将吐司材料中除橄榄油之外的都加入面包机中进行揉面团。揉1小时后发酵2小时。在发好的面团中戳一个洞，如果不反弹说明发好了。
2、拿出发好的面团分成3份，排气，擀平，滚成长条型放入模具中。
3、用烤箱的发酵功能，第二次发酵1个小时。
4、二次发酵的面团。
5、发酵完毕后，选择烘烤模式，上下管170度烘烤50分钟。
6、吐司冷却以后，切成自己喜欢的大小备用。
7、准备好大蒜和小葱。
8、将无盐黄油隔水融化。
9、倒入2小勺细盐，搅拌直至细盐溶解在其中。
10、将大蒜洗净，切成末，倒入黄油中。
11、小葱切末，也倒入黄油中，搅拌均匀。
12、将搅拌好的蒜香调料均匀的涂抹在面包条上。
13、烤箱上下管预热160度，烘烤30分钟。
14、烤好的面包。
玉米沙拉热狗包的8步做法带图
玉米沙拉热狗包
玉米沙拉，热狗包
最近爱上了这种玉米口味的沙拉酱，用它变着花样做了好几款快手早餐，今天做的是热狗，和各位分享一下哈!
主料：
热狗面包2个
辅料：
煮蛋2个生菜2片蒜香火腿半根玉米口味沙拉酱适量
玉米沙拉热狗包的做法步骤：
1.原料。
2.煮蛋切片。
3.火腿切片。
4.热狗面包纵向切一刀，先放生菜，再放鸡蛋。
5.放火腿片。
6.挤适量沙拉酱。
7.热狗做好后您可以放入烤箱或微波炉加热再吃。
8.十分钟快手早餐。
小贴士：
沙拉酱您可以选择喜欢的口味。火腿片您也可以煎一下再放入面包里。
呆萌河马豆沙包的家庭版做法
呆萌河马豆沙包
呆萌，河马，豆沙包
参考了我的偶像@ousgoo的图案设计，面包用量是按自己的经验设计的，因为面粉品质不一样，所以配料比例有可能有些差异，喜欢的朋友应根据自家用的材料适当的增减，烘焙一定要经常试手才行。
主料：
高筋面粉260克低筋面粉40g黄油25g盐2克牛奶150g鸡蛋1个细砂糖50g酵母6g自制红豆沙适量巧克力力笔
呆萌河马豆沙包的做法步骤：
1.面团用面包机做少去了许多费劲的过程。发酵好后，分别按40克和16克分成小面团，将16克的面团擀成圆型。另留一小团面分成小圆点作小河马的耳朵。
2.40克的面团包入18克的红豆沙。
3.豆沙面团整理成椭圆型，然后将14克的面皮包裏在豆沙面团1/2处，作成小河马的脸，最后把小圆点沾少许水，作成小河马的耳朵。
4.将做好的面包坯放进烤箱发酵至两倍大。
5.然后烤箱预热至180度，放入发酵好的面包，刷上蛋液，(烤箱里放一小碟热水)，烤20分钟我也只是喜欢乱摆弄食物，烤完后，在河马嘴部盖上一层锡纸，烤箱200度再烤上色5分钟即可取出。待凉后，用巧克力笔点上图案，萌萌河马面包完成了。
6.烤出来胖嘟嘟的，蛮可爱!
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