巧克力奇普怎么做好吃，巧克力奇普的做法是怎样，为您详解
花形巧克力奇普原料包含：
糖分30g
红糖30g淡奶油35g
黄油80g
巧克力豆80g高筋面粉68g
低筋面粉68g、小苏打1g、泡打粉1g、盐1g
巧克力奇普做法图解
1.黄油软化后，加入盐，红糖，糖粉后，用打蛋器打发到轻盈状态。再分次加入淡奶油继续打发。
2.筛入高筋面粉和低筋面粉，用橡胶刮刀搅拌均匀成较湿润的面团。3.加入耐高温巧克力豆。用手将巧克力与面团混合均匀。
4.用保鲜膜将混合了所有材料的面团包裹起来。放入冰箱冷藏24小时。175℃预热烤箱，烤20分钟。将烤箱温度将至150℃再烤6分钟，关闭烤箱利用于热再烘8分钟即可。
5.取出面团，擀成薄片，用梅花型模具压成梅花形状。6.烤盘上铺上油纸，将压好的花型饼干均匀的摆好，中间留一定的间隙。
小提示
1.由于红糖粉里的颗粒毕竟粗，最好用打磨器将红糖粉磨细一点。
2.这巧克力饼干用的是耐高温的巧克力豆，也可以用耐高温的巧克力币，只是要先用刀切碎才行。
3.这个饼干的面团放冰箱冷藏24-72小时更好吃，所以，一次可以多准备一些面团冷藏起来。等想吃的时候直接拿出来烤好就行了，特别方便。
4.在准备做饼干的原料时，我完全是按照配方的分量做的。可是，和好了面团突然想起家里正好还有核桃仁和杏仁。于是我将核桃仁和杏仁先用烤箱烤了几分钟，然后用刀切成小粒加进了面团。那味道真是好吃极了。
5.每个烤箱的温度都有一定的误差，亲们一定要根据自家的烤箱适当调整时间哦。
精选教程
巧克力奇普饼干
《巧克力奇普饼干》主料明细
黄油80g低筋粉160g蛋黄1个巧克力豆65g
《巧克力奇普饼干》调料明细
糖粉90g
《巧克力奇普饼干》做法步骤
1
黄油称量好放到一边慢慢软化，到手指能戳动的时候就好了；2
糖粉称量好，我的有点受潮了，大块的用手碾碎，倒进黄油里面；3
低筋粉过筛一下，放到一边；4
耐烤巧克力也准备好，我觉得样子很萌，拍了一张；5
手动打蛋器开始打发黄油；6
颜色稍微浅一点的时候加入打好的蛋黄，分次加进去小心油水分离；7
继续打发黄油，稍微费一点力气；8
打好的黄油明显颜色变浅，感觉很蓬松；9
把低筋面粉倒进去；10
用刮刀上下拌均匀，开始可能会比较干，慢慢就好了；11
然后撒进去耐烤巧克力，抓成团；12
做成圆饼按到垫了锡纸的烤盘上面；13
上下火，先中下层烤10分钟，上火下火都是170度，然后放到上层5分钟上颜色，上火就180度，记得开启热风！14
最开始会慢慢膨胀起来，膨胀到这样的时候就可以转到上层去啦！制作巧克力奇普饼干有图
巧克力奇普饼干的超详细做法
巧克力奇普饼干：随心制作美国家庭最爱做的小点心
用料：低粉200g，黄油110g，蛋液50g，红糖65g，细砂糖35g，盐1/4小勺。泡打粉1/2小勺。香草精1/2小勺。(改自君之)
巧克力奇普饼干的做法
1.红糖与细砂糖混合，黄油切小块室温软化;
2.黄油加糖、盐打至顺滑;
3.分次加入蛋液，每次都要充分打匀;
4.倒入香草精，拌匀;
5.筛入低粉，切拌均匀;
6.倒入适量巧克力豆，拌匀;
7.捏出适量面团，压扁在铺了锡纸的烤盘上;
8.烤箱预热190度，12分钟左右即可取出，烤架上晾凉。
既然选择了远方，便只顾风雨兼程。
鞭策迷茫中的自己。
金莎奇普饼干的6步制作教程
金莎奇普饼干怎么做好吃，金莎奇普饼干的做法是怎样，金莎奇普饼干的制作机技巧
主料：
低筋面粉100g，黄油60g，糖粉30g，鸡蛋25g，腰果20g，大杏仁20g，小苏打1/8勺，盐1/4勺，金莎4颗
金莎奇普饼干的做法步骤
1.黄油室温软化，加入糖粉、盐，打发。
2.黄油打发后，蛋液分两次加入，用打蛋器完全混合。
3.低筋面粉和小苏打混合，筛入打发好的黄油，用橡皮刮刀搅拌均匀成面糊。
4.切碎腰果和大杏仁，倒入面糊。金莎事先冷冻好，从冰箱拿出，用面杆敲碎，金莎中间果果人部分比较硬，可用刀切碎，金莎不用太碎，口感会好些。
5.用手抓起一小块面糊，拍在烤盘，不用刻意整形。每块面糊间隔大些，烤的时候会发。
6.预热烤箱，上下火，190度，越10分钟，烤至表面金黄即可。
小贴士
1.饼干不需要刻意整形，随意点，更赏心悦目。2.腰果、大杏仁可换成其他坚果，可以先烤几分钟，烤出香味再切碎，这样饼干更香哦!
延伸阅读：hellokitty饼干的做法
巧克力奇普饼干做法
材料：高筋面粉120g，低筋面粉120g，小苏打1/2小勺+1/8小勺，泡打粉1/2小勺+1/4小勺，细盐1/2小勺+1/4小勺;无盐黄油140g，赤砂糖140g，细砂糖115g，鸡蛋1个，香草精1小勺，苦甜巧克力(可可脂含量60%以上)250g粗海盐适量
做法：
1、将黄油放置在室温下，充分软化;
2、在黄油中加入赤砂糖和细砂糖，用刮刀拌匀;
3、继续用电动打蛋器打至非常蓬发，颜色发白，体积膨胀，质地轻盈;
4、分两到三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打发均匀吸收后，再加下一次;
5、加入香草精，继续打发至充分吸收;
6、高筋面粉、低筋面粉、小苏打、泡打粉和细盐，混合过筛两到三次，最后一次直接筛入黄油糊中;
7、用刮刀压拌、翻拌至看不见干粉;
8、加入巧克力片，如果是大块儿巧克力用弄碎，碎片不要太小，大一些口感好;
9、压拌、翻拌均匀后，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏24小时以上;
10、拿出面糊，无需回温，直接用勺子挖出大约60g一块儿，团吧团吧或者直接放在烤盘上，表面撒几粒粗盐(饼干大小随意，30g、60g、100g均可，大小不同，口感不同);
11、烤箱预热170度，放入饼干胚，烤大约20分钟。小烤箱没办法，大饼干一次只能烤4块儿。
12、取出烤盘，让饼干在烤盘上静置10分钟后，取下饼干，在网架上冷却。
核桃巧克力奇普饼干的做法
主料：低筋面粉80g，高筋面粉50g，巧克力40g，核桃(鲜)70g
辅料：苏打粉2g，盐1g，巧克力豆适量，白砂糖45g，蛋清40g
核桃巧克力奇普饼干的做法
步骤1、准备好所需原料，如果用的是整颗核桃，可以切成小碎块。
步骤2、把核桃放在烤盘中，烤箱预热150度，中层烘烤10-15分钟至飘香。
步骤3、黄油软化加入砂糖和盐打发至浅黄色。
步骤4、分次加入全蛋液，每次加入用搅拌机搅拌均匀。
步骤5、巧克力隔热水融化，保持液态。
步骤6、加入到打发的黄油中。
步骤7、把巧克力液和打发的黄油翻版均匀。
步骤8、低粉+高粉+泡打粉+小苏打混合筛入巧克力黄油混合物中，先切半在翻拌均匀。
步骤9、大致翻拌均匀后放入烤香的碎核桃拌匀。
步骤10、用勺子挖一小块面团，放在烤盘中，无需整形。
步骤11、烤箱预热160度，中层25分钟左右即可。可以点缀碎核桃仁。
步骤12、或者点缀耐烘烤巧克力豆。出炉后不要着急移动，待冷却后，巧克力豆变硬在装袋储藏。
花形蜜豆面包的制作教程
花形蜜豆面包
花形，蜜豆面包
主料：
高筋面粉400克白糖20克食用油10克盐5克酵母粉4克水250克蜜红豆适量
花形蜜豆面包的做法步骤：
1.所有原料放入容器，
2.用筷子搅拌均匀后加盖静置15分钟;
3.打开盖子，稍微揉一下让其成团，给面团叠被子，拉长，折叠，做3次，盖上盖子;
4.20分钟后拿出再折叠三次，再过20分钟再重复一次;
5.容器加盖放入烤箱，设定到发酵功能，温度显示40度，时间是2个小时，我们其实先设定1个小时即可。
6.一个小时后面团已经发到两倍大，拿出揉面排气;
7.先做花形面包，每个剂子20克即可，我揪了8个，后来发现7个就够了，醒面15分钟;
8.每个剂子里包入适量蜜红豆，
9.搓圆后摆成花形放在烤盘上，保持面团间距;
10.剩下的大面团分成两部分，包入蜜红豆后也整成圆形，放在烤盘上;
11.把烤盘放入烤箱，开始二次发酵，仍旧把烤箱设定到发酵档，时间为45分钟即可;
12.发酵结束，拿出烤盘，再面团上撒上过筛的面粉;
13.用刀片给面团割包;
14.先要预热烤箱温度设定为上下都是210度，时间为20分钟;
预热5分钟可以开烤了，先烤花形面包，烤盘里放一碗沸水，烤盘放入烤箱中层，烤12分钟即可;
放入另外一个烤盘，可以在烤盘凹槽里倒入一些沸水增加湿度，可以让割纹胀裂开来，温度和上面一样时间在20分钟左右。
小贴士：
1.这款面包的含糖量和含油量都是非常低的，是普通面包的一半;
2.这款面包都借助了欧包的烘焙手法但不能等同与欧包，欧包怎么烤在我以前面包博文里都有讲到，这里就不累述了，烘烤的时候放一碗水也好，还是在烤盘凹槽里加水也好都是为了增加湿度，制造蒸汽，让面团表面的割痕胀裂开来，但由于湿度有限，不能做出欧包那么完美的外表;
3.做这款面包时用了免揉法，方法很简单就是把所有材料搅拌稍微揉成团后即可开始叠被子，一小时内间隔20分钟做一次叠被动作，把面团拉长对着，再拉长再对折多做几次，这样面团也会出膜，由于我们做的不是土司，所以对膜要求本来就不高的。
酥松粒火腿花形面包的制作教程
酥松粒火腿花形面包
本来想做一款香葱火腿花形面包，可是家里没有香葱，跑到楼下的小卖部看了看，也没有。又懒得跑去市场，只好改成了酥粒。
酥粒是做酥粒面包时就做好的，将它冻到冰箱里，每次用的时候，直接拿出来就可以，非常方便。
酥松粒，火腿，花形面包
主料：
面包粉220克火腿肠4根
辅料：
细砂糖35克盐1克即溶酵母粉3克玉米油15克酥松粒适量蛋液适量
做法步骤：
1.除酥松粒、火腿肠、玉米油外，其他材料全部放入面包桶里，开启和面程序。
2.可以拉出较厚的膜时，放入玉米油，继续和面程序。
3.搅成可以拉出透明薄膜状。
4.面团滚圆，发酵。
5.发酵好的面团。
6.将面团放到面板上排气。
7.分割成均匀的四份。
8.滚圆，松弛十五分钟。
9.取一份面团，擀成长形。
10.将火腿肠放到面中间。
11.用面将火腿肠包起来。
12.在面上均匀地切开，不要切断。
13.反向翻过来，排列成一个花形。
14.将面包放到烤盘上，刷蛋液、撒上酥松粒，第二次发酵。
15.烤箱预热，上火190度，下火170度，烤20分钟左右。
16.将30克糖粉、50克低粉、5克奶粉混和均匀，再放入40克黄油。
17.用手轻轻揉搓成细小的颗粒，这便是酥松粒。
小贴士：
1.配料中只是面包的材料，没有酥松粒的材料。
2.酥松粒一次可以多做一点，冻在冰箱里，以后用的时候直接拿出来就可以。
3.整形的时候，要小心，不要将面粘在一起。
巧克力奇普饼干：好吃到没有朋友
《巧克力奇普饼干：好吃到没有朋友》主料明细
低筋面粉200g杏仁80g巧克力豆100g黄油110g鸡蛋1个
《巧克力奇普饼干：好吃到没有朋友》调料明细
红糖60g盐1g小苏打2g
《巧克力奇普饼干：好吃到没有朋友》做法步骤
1
准备好巧克力豆。2
杏仁用用擀面杖擀碎或用臼子捣碎。3
准备好面粉和小苏打。4
将面粉、小苏打、巧克力豆与杏仁，搅拌均匀。5
准备好红糖。6
准备好鸡蛋。7
黄油室温下软化，加入红糖与盐，用打蛋器打发成轻盈的羽毛状。8
分三次加入鸡蛋液进行打发，每次加鸡蛋液后，都必须用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全混合后再加入新的鸡蛋液。9
在打发好的黄油里加入搅拌好的面粉、小苏打、杏仁和巧克力豆，用橡皮刮刀搅拌成没有干粉的饼干面糊。10
取一面糊，上下均覆上保鲜膜，用擀面杖擀平，用饼干模具切出饼干胚。11
将切好的饼干胚摆放在已铺好锡纸的烤盘上。12
将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190度，烤制表面金黄色，约12分钟，冷却后密封保藏。感谢您的阅读，希望《花形巧克力奇普的制作教程》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的心形蛋糕的做法专题！