小编为你介绍黑芝麻脆肠包的13步制作方法带图解
材料:高筋面粉200g,奶粉20g,鸡蛋液20g,水120ml,酵母2.5g,白砂糖30g,脆皮肠适量,盐2g,黑芝麻适量
步骤:
1.准备材料.
2.除黄油,水外,其他材料混合在一起。
3.边揉面边加入水揉至均匀的面团。
4.揉至出筋,加入软化的黄油。
5.边揉边摔打,揉成光滑的面团。
6.盖上保鲜膜放温暖处发酵,发至2倍大。wWw.Hp299.cOm
7.轻轻排气,分成等份面团。
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黑芝麻花样面包的13步制作方法
小编教你黑芝麻花样面包的13步制作方法
主料:高筋面粉375g,酵母粉5g,糖75g,奶粉15g,蛋液45g,水195g,黄油38g,盐5g,黑芝麻酱适量
步骤:
1.除黄油外所有材料放入面包机中,选择一个搅拌程序20分钟;
2.放置半个小时后再加入黄油,进行下一个搅拌程序20分分钟;
3.搅拌好的面团放入盆中,盖上盖静置发酵到2.5--3倍大,手指按下去不回弹;
4.分割成四小份,排气滚圆后在盖上保鲜膜静置20分钟;
5.将饧发好的面团擀成模具大小的圆片,用刀划去多余的部分,其他的同样做好备用;
6.在一片上铺满黑芝麻酱,再盖上一片,同样处理;
7.重复几次后将最后一片盖上;
热狗肠面包的13步制作方法
热狗肠面包
热狗肠面包,热狗肠
第一次尝试用一次发酵来做面包,效果非常的棒,让人有意想不到的效果,跟二次发酵比起来,没有区别,同样的松软,而且还缩短了做面包的时间。以后做面包可省下不少时间了,不再为等发酵等到半夜。
主料:
高筋面粉300克盐4克黄油30克清水110克酵母3克细砂糖30克鸡蛋1个
辅料:
热狗肠8根
热狗肠面包的做法步骤:
1.将所有主料放入面包桶内。(黄油除外,鸡蛋留出10克为刷面)
2.放入面包机内,启动和面程序20分钟。
3.20分钟后面团到达扩展程度。
4.然后加入软化的黄油,再和面20分钟。。
5.和面结束后,面团已经出膜了,尽管出膜不太薄,也足够了。
6.然后取出分成八个小面团,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
7.取一个小面团把它搓成长条。
8.把面团缠上热狗肠。
9.做好其它几个,放入烤盘里。
10.然后放温暖处发酵至两倍大。
11.刷上鸡蛋液。
12.烤箱预热160度,放中层烤15分钟。
13.出炉后放至手心温度,用保鲜袋装起密封好
小贴士:
烤箱的温度根据自家的调节,我的烤箱温度偏高,一般的温度都是180度的。
黑芝麻餐包的制作方法
小编为你介绍黑芝麻餐包的制作方法带图解
高粉330g牛奶150ml黄油40g黑芝麻50g鸡蛋60g细砂糖70g酵母4g盐3g
做法
1.将除黑芝麻,黄油以外的所有材料倒入盆里混合揉成面团。
2.将50克黑芝麻放入搅拌机里打碎成黑芝麻粉。
3.黑芝麻粉倒入揉好的面团。
4.加入黄油继续揉至光滑有弹性。
黑芝麻椰蓉排包的10步制作方法
小编教你黑芝麻椰蓉排包的10步制作方法
主料:高筋面粉200g,酵母2g,盐2g,糖30g,玉米油20g,牛奶85g,全蛋液60g,黑芝麻适量,椰蓉适量
步骤:
1.主料中留下约10g的蛋液,其余所有材料按照先液体后固体的顺序,放入面包桶,启动面包机的发酵功能,90分钟后面发好。
2.把面团取出揉匀排气松弛10分钟。
3.分成9个均匀的面剂子,搓圆。
4.黑芝麻备好,每个面剂子底部用水蘸湿,放到黑芝麻上。
5.小面剂子底部蘸满黑芝麻。
焦糖奶油排包的图解做法红豆墨西哥包的13步制作方法
红豆墨西哥包
红豆,墨西哥包
红豆墨西哥包主要分两步,先做墨西哥酱,然后再做面团,大家认真阅读步骤图哦~~
主料:
水120克砂糖60克高筋面粉300克鸡蛋2个低筋面粉50克红豆粒适量
辅料:
奶粉10克糖粉50克黄油80克盐3克酵母4克
红豆墨西哥包的做法步骤:
1.墨西哥酱制作步骤:材料(黄油50克,糖粉50克,鸡蛋1个,低筋面粉50克).1.先把黄油和糖粉打至奶白状.
2.加入鸡蛋搅拌均匀.
3.加入过了筛的低筋面粉搅拌均匀.
4.墨西哥酱做好备用.
5.面团制作步骤:材料(水120克,砂糖60克,奶粉10克,黄油30克,鸡蛋1个,盐3克,高筋面粉300克,酵母4克,红豆粒适量).5.把材料放入面包桶里.
6.用面包机和面功能,时间调20分钟,按启动.
7.面团和好后,把面团开成每个50克的小面团.
8.把红豆粒包进面团里.
9.把包好的面团放在涂上油的烤盘中.
10.放入烤箱中,选择发酵功能,发酵50-60分钟.
11.把墨西哥酱装进一次挤袋里,挤到面包表面上.
12.放入烤箱,调节时间15-18分钟,选择上下发热,上管190度,下管170度.
13.完成后的成品.
脆肠全麦面包的10步制作方法
小编为你介绍脆肠全麦面包的10步制作方法带图解
材料:高筋面粉250g,盐3g,干酵母3g,水150g,橄榄油15g,脆皮肠4个,老面200g,全麦粉250g,干酵母2g,水190g
步骤:
1.全麦老面原料:全麦粉250克,干酵母1.5克,水190克老面材料混合在冰箱发酵15小时后可用
2.老面和面团材料混合,揉至面团光滑,有弹性,继续揉至面团面筋有良好的延展性。
3.发至原来的近2.5倍大。
4.面团均分4份,滚圆松弛20分钟。
5.取一个面团,正面在上,按扁,稍擀开。翻面,将面团的上1/3部分向下折。
如何炖鸡汤沙参玉竹汤手术后喝什么汤芝麻肉松面包卷的13步制作方法
小编为你介绍芝麻肉松面包卷的13步制作方法
主料:面包片6片,海苔6小张,马苏里拉芝士60g,沙拉酱适量,肉松30g,鸡蛋1个,芝麻适量,黄油适量
步骤:
1.准备好所需食材。
2.将3勺沙拉酱倒入肉松碗中。
3.将沙拉酱和肉松混合拌匀。
4.将面包片切去四边,以方便卷曲。
5.取1小张海苔片放在面包片上,上面放适量混合好的肉松。
6.在放上马苏里拉芝士碎。
7.在面包片的另一端少量抹些沙拉酱起粘合作用。
花卷的做法大全灌汤包的做法大全火爆大头菜的做法大全黑芝麻曲奇的制作方法
小编为你分享黑芝麻曲奇的制作方法
主料:黄油170g,糖粉50g,淡奶油35g,低粉200g,盐2g,炒香黑芝麻1杯
步骤:
1.所有食材准备。
2.黄油软化后加入糖粉,用打蛋器打发至膨胀发白。
3.分两次加入淡奶油,每次搅打均匀年以后再加入,使其完全融合。
4.筛入低粉和盐,用刮刀切拌均匀,加入适量的黑芝麻,拌匀。
5.装入袋子,放冰箱冷藏30分钟。
6.拿出来。揉成长条
7.分成一个个剂子,稍微团圆后,手指蘸水,把剂子压成圆饼。
8.放入预热好的烤箱,170度,上下货,中层,烤15分钟左右。
9.出炉。冷却后装入密封袋保存。
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