黑芝麻脆肠包的13步制作方法

2019-12-20
黑芝麻面包的做法 脆脆蛋糕的做法 芝麻蛋糕的做法

小编为你介绍黑芝麻脆肠包的13步制作方法带图解

材料:高筋面粉200g,奶粉20g,鸡蛋液20g,水120ml,酵母2.5g,白砂糖30g,脆皮肠适量,盐2g,黑芝麻适量

步骤:

1.准备材料.

2.除黄油,水外,其他材料混合在一起。

3.边揉面边加入水揉至均匀的面团。

4.揉至出筋,加入软化的黄油。

5.边揉边摔打,揉成光滑的面团。

6.盖上保鲜膜放温暖处发酵,发至2倍大。wWw.Hp299.cOm

7.轻轻排气,分成等份面团。

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黑芝麻花样面包的13步制作方法


小编教你黑芝麻花样面包的13步制作方法

主料:高筋面粉375g,酵母粉5g,糖75g,奶粉15g,蛋液45g,水195g,黄油38g,盐5g,黑芝麻酱适量

步骤:

1.除黄油外所有材料放入面包机中,选择一个搅拌程序20分钟;

2.放置半个小时后再加入黄油,进行下一个搅拌程序20分分钟;

3.搅拌好的面团放入盆中,盖上盖静置发酵到2.5--3倍大,手指按下去不回弹;

4.分割成四小份,排气滚圆后在盖上保鲜膜静置20分钟;

5.将饧发好的面团擀成模具大小的圆片,用刀划去多余的部分,其他的同样做好备用;

6.在一片上铺满黑芝麻酱,再盖上一片,同样处理;

7.重复几次后将最后一片盖上;

热狗肠面包的13步制作方法


热狗肠面包

热狗肠面包,热狗肠

第一次尝试用一次发酵来做面包,效果非常的棒,让人有意想不到的效果,跟二次发酵比起来,没有区别,同样的松软,而且还缩短了做面包的时间。以后做面包可省下不少时间了,不再为等发酵等到半夜。

主料:

高筋面粉300克盐4克黄油30克清水110克酵母3克细砂糖30克鸡蛋1个

辅料:

热狗肠8根

热狗肠面包的做法步骤:

1.将所有主料放入面包桶内。(黄油除外,鸡蛋留出10克为刷面)

2.放入面包机内,启动和面程序20分钟。

3.20分钟后面团到达扩展程度。

4.然后加入软化的黄油,再和面20分钟。。

5.和面结束后,面团已经出膜了,尽管出膜不太薄,也足够了。

6.然后取出分成八个小面团,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

7.取一个小面团把它搓成长条。

8.把面团缠上热狗肠。

9.做好其它几个,放入烤盘里。

10.然后放温暖处发酵至两倍大。

11.刷上鸡蛋液。

12.烤箱预热160度,放中层烤15分钟。

13.出炉后放至手心温度,用保鲜袋装起密封好

小贴士:

烤箱的温度根据自家的调节,我的烤箱温度偏高,一般的温度都是180度的。

黑芝麻餐包的制作方法


小编为你介绍黑芝麻餐包的制作方法带图解

高粉330g牛奶150ml黄油40g黑芝麻50g鸡蛋60g细砂糖70g酵母4g盐3g

做法

1.将除黑芝麻,黄油以外的所有材料倒入盆里混合揉成面团。

2.将50克黑芝麻放入搅拌机里打碎成黑芝麻粉。

3.黑芝麻粉倒入揉好的面团。

4.加入黄油继续揉至光滑有弹性。

黑芝麻椰蓉排包的10步制作方法


小编教你黑芝麻椰蓉排包的10步制作方法

主料:高筋面粉200g,酵母2g,盐2g,糖30g,玉米油20g,牛奶85g,全蛋液60g,黑芝麻适量,椰蓉适量

步骤:

1.主料中留下约10g的蛋液,其余所有材料按照先液体后固体的顺序,放入面包桶,启动面包机的发酵功能,90分钟后面发好。

2.把面团取出揉匀排气松弛10分钟。

3.分成9个均匀的面剂子,搓圆。

4.黑芝麻备好,每个面剂子底部用水蘸湿,放到黑芝麻上。

5.小面剂子底部蘸满黑芝麻。

焦糖奶油排包的图解做法

红豆墨西哥包的13步制作方法


红豆墨西哥包

红豆,墨西哥包

红豆墨西哥包主要分两步,先做墨西哥酱,然后再做面团,大家认真阅读步骤图哦~~

主料:

水120克砂糖60克高筋面粉300克鸡蛋2个低筋面粉50克红豆粒适量

辅料:

奶粉10克糖粉50克黄油80克盐3克酵母4克

红豆墨西哥包的做法步骤:

1.墨西哥酱制作步骤:材料(黄油50克,糖粉50克,鸡蛋1个,低筋面粉50克).1.先把黄油和糖粉打至奶白状.

2.加入鸡蛋搅拌均匀.

3.加入过了筛的低筋面粉搅拌均匀.

4.墨西哥酱做好备用.

5.面团制作步骤:材料(水120克,砂糖60克,奶粉10克,黄油30克,鸡蛋1个,盐3克,高筋面粉300克,酵母4克,红豆粒适量).5.把材料放入面包桶里.

6.用面包机和面功能,时间调20分钟,按启动.

7.面团和好后,把面团开成每个50克的小面团.

8.把红豆粒包进面团里.

9.把包好的面团放在涂上油的烤盘中.

10.放入烤箱中,选择发酵功能,发酵50-60分钟.

11.把墨西哥酱装进一次挤袋里,挤到面包表面上.

12.放入烤箱,调节时间15-18分钟,选择上下发热,上管190度,下管170度.

13.完成后的成品.

脆肠全麦面包的10步制作方法


小编为你介绍脆肠全麦面包的10步制作方法带图解

材料:高筋面粉250g,盐3g,干酵母3g,水150g,橄榄油15g,脆皮肠4个,老面200g,全麦粉250g,干酵母2g,水190g

步骤:

1.全麦老面原料:全麦粉250克,干酵母1.5克,水190克老面材料混合在冰箱发酵15小时后可用

2.老面和面团材料混合,揉至面团光滑,有弹性,继续揉至面团面筋有良好的延展性。

3.发至原来的近2.5倍大。

4.面团均分4份,滚圆松弛20分钟。

5.取一个面团,正面在上,按扁,稍擀开。翻面,将面团的上1/3部分向下折。

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芝麻肉松面包卷的13步制作方法


小编为你介绍芝麻肉松面包卷的13步制作方法

主料:面包片6片,海苔6小张,马苏里拉芝士60g,沙拉酱适量,肉松30g,鸡蛋1个,芝麻适量,黄油适量

步骤:

1.准备好所需食材。

2.将3勺沙拉酱倒入肉松碗中。

3.将沙拉酱和肉松混合拌匀。

4.将面包片切去四边,以方便卷曲。

5.取1小张海苔片放在面包片上,上面放适量混合好的肉松。

6.在放上马苏里拉芝士碎。

7.在面包片的另一端少量抹些沙拉酱起粘合作用。

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黑芝麻曲奇的制作方法


小编为你分享黑芝麻曲奇的制作方法

主料:黄油170g,糖粉50g,淡奶油35g,低粉200g,盐2g,炒香黑芝麻1杯

步骤:

1.所有食材准备。

2.黄油软化后加入糖粉,用打蛋器打发至膨胀发白。

3.分两次加入淡奶油,每次搅打均匀年以后再加入,使其完全融合。

4.筛入低粉和盐,用刮刀切拌均匀,加入适量的黑芝麻,拌匀。

5.装入袋子,放冰箱冷藏30分钟。

6.拿出来。揉成长条

7.分成一个个剂子,稍微团圆后,手指蘸水,把剂子压成圆饼。

8.放入预热好的烤箱,170度,上下货,中层,烤15分钟左右。

9.出炉。冷却后装入密封袋保存。

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