小编为你介绍如何制作香肠面包带图解
材料:面粉300g,牛奶200g,台湾香肠1包,酵母3g,盐3g,糖30g,黄油25g
步骤:
1.除黄油之外的全部放在碗里,用筷子搅匀。
2.取出,揉成面团。放入黄油。
3.揉至出膜。我用了大约1小时。
4.放在碗里盖上保鲜膜发酵。
5.发好的面团是原来的2倍大。
6.称一下面团的重量。
7.用刮板切割。
8.称出一份的重量。
9.平均分成10等份。
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全麦香肠面包如何制作
全麦香肠面包
全麦,香肠面包
一只想自己做面包,由于家里的小宝贝捣乱一直没能实现。今天趁着她睡觉。赶紧行动!
主料:
全麦粉150g高筋面粉200g
辅料:
鸡蛋一只酵母4g白糖40g盐4-5g黄油30g
全麦香肠面包的做法步骤:
1.除了黄油其它一起搅拌,和成面团
2.待醒发15分钟后,加入黄油,揉成光滑面团。醒发1个小时左右
3.分成均等的面团,裹入香肠。放入烤箱,烤箱底部加入开水盘。继续醒发45分钟
4.烤箱预热,180度,18分钟。热腾腾的面包出炉!
小贴士:
盐和酵母分开放
香肠全麦面包如何制作
香肠全麦面包
香肠,全麦面包
书到用时方恨少,做起面包方知技术差。实践出真知,今天揉了多多面,做香肠,豆沙包
主料:
水220鸡蛋1只蜂蜜36克橄榄油3大勺盐6克高筋面粉395全麦粉45奶粉20酵母5蛋黄液少许黑芝麻少许香肠2根半豆沙馅
香肠全麦面包的做法步骤:
1.按顺序添加食材揉面,至扩展阶段。发酵至3倍大,取出面团,分成80克的小面团5个,90克左右的面团4个,分别成型松弛10分钟,擀成圆形卷长条卷
2.将香肠顺长劈开,用长面卷从一头缠绕香肠,放置盘中
3.90克面团擀皮,豆沙馅抹平,面皮卷卷围一圈,刀沾水划几刀,二层放置烤箱内二次发酵20,烤箱预热,17015分刷蛋黄液撒黑芝麻,上下层交换位置继续烤15分,
4.烘烤时如果颜色不够,再烘烤5分钟。发现面包底层没熟,又烤十分钟
5.健康营养的红豆包
如何制作杂蔬香肠面包
小编为你介绍如何制作杂蔬香肠面包
主料:高筋面粉160g,低筋面粉40g,鸡蛋50g,牛奶70g,盐1g,糖25g,干酵母3g,黄油25g,火腿肠5根,蛋液少许,玉米粒适量,青豆适量,枸杞子适量,马苏里拉奶酪适量,沙拉酱适量,盐适量
步骤:
1.将鸡蛋、牛奶倒入面包机桶内,糖和盐分别放入对角。
2.加入面粉,表面加入酵母,放入面包机中,选择和面程序。
3.一个和面程序结束后,加入黄油继续一个和面程序。
4.将和好的面团,从面包机中取出,滚圆后放入容器中。
5.覆盖保鲜膜,室温发酵至2倍大。
6.取出面团,压扁排气。
7.分割成五份,每份大约为73克,揉圆后盖保鲜膜静置10分钟。
8.把面团擀成椭圆形片状,中间放一根香肠。
9.将两边合起来捏紧。
如何制作葱香香肠面包,香肠面包的18步制作方法
小编为你分享如何制作葱香香肠面包,香肠面包的18步制作方法
主料:高筋面粉220克,细砂糖20克,盐2克,酵母2克,清水50克,鸡蛋1个,黄油16克,热水25克,香肠4根,小葱2根,盐适量
步骤:
1.取20克高粉加入25克热水拌匀。
2.将清水、鸡蛋放入面包桶内,再加粉类,糖和盐对角分开放,中间放酵母。
3.拌好的20克高粉放入面包桶内。
4.将面包桶装入面包机内,启动和面程序。
5.一个程序结束后面团到达扩展程度。
6.加入软化的黄油,再次启动和面程序,至面团出膜。
7.将和好的面团取出分成五分,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
8.取一面团擀成椭圆形。
9.放上火腿肠。
如何制作香肠花式面包---咸鲜香甜
简介:
咸面包一直是家人的最爱,这一盘不出一天就能消灭掉,咸鲜香甜,停不下嘴的节奏,大家快来撸一盘吧。
香肠,花式面包
用料:高筋粉150g,酵母2g,细砂糖20g,盐1.5g,鸡蛋35g,牛奶70g,黄油15g,台湾香肠5根,装饰用,全蛋液适量,欧芹碎或香葱适量
韩国麻薯面包的做法
香肠花式面包的做法
将除黄油外的材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉到扩展阶段,放温暖湿润处发酵至两倍大
用擀面杖把面团轻轻擀开排气,平均分成5等份滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟
取1份面团擀成跟香肠宽度一样,圧薄底边,放上一根香肠
由上而下卷起来,捏紧收口
用抹油的刀切4刀,平均分成5等份
把相邻的花瓣分开
整成花形
排入烤盘,放温暖湿润处发酵至两倍大。
发酵完成后抹上蛋液,撒上欧芹碎。
放入预热好的烤箱,175度15分钟,上色满意加盖锡纸。
香肠酸奶面包的制作教程
小编为你介绍香肠酸奶面包的制作教程
主料:高筋面粉300g,黄油25g,盐3g,白糖30g,酸奶120ml,水60ml,鸡蛋1个,发酵粉5g,白芝麻适量,火腿肠12个
步骤:
1.准备原料,后油法放入厨师机搅拌
2.取出面团
3.放入温暖处一次发酵
4.发好的面团,排气
5.分给成12个小面团
6.取一个小面团,擀成条状,放小火腿肠,从一头卷起
香肠面包的制作方法
香肠面包(手工)
香肠面包
辫子面包的启迪,做的不好有待改进!可以借鉴一下!
主料:
高筋面粉200g糖30克黄油20g盐2g鹌鹑蛋2个鲜奶90克左右酵母2-3克芝麻蛋液香肠适量
香肠面包(手工)的做法步骤:
1.糖蛋液酵母粉奶搅匀筛入面粉和盐,活成团
2.1
3.2
4.放烤箱中发酵两倍大,在面板上揉搓排气再醒十分钟
5.擀皮,如图操作、我收口没收好!二次发酵刷蛋液开始烤,预热烤箱170度20-25分钟不等(大小来定时长)备注:1357条抬起放香肠后放下,2468抬起放香肠再放下,依次类推!
6.香肠改四瓣烤的全弯了,整根香肠效果会好一些,有待改进!
如何制作红薯面包
小编教你如何制作红薯面包带图解
黄油30G奶油20G面包粉250g红薯泥100G奶粉8g水90g糖40G酵母3G盐3g鸡蛋25g红薯泥50G
做法
1.准备好所需要的材料(以上主料部分是面包装饰用的,辅料部分是面包体材料)
2.清水、红薯泥、白糖、盐、蛋倒入面包桶底
3.再放入面包粉,酵母粉,奶粉
4.启动面包机自动做面包程序,直至面团揉好并发酵至两倍大
5.取出排气松弛十分钟
感谢您的阅读,希望《如何制作香肠面包》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的香肠面包的做法专题!