《香醇巧克力棒–––融化吃货的心》主料明细
低筋面粉100g鸡蛋液25g黄油40g糖粉（或绵白糖）30g
《香醇巧克力棒–––融化吃货的心》调料明细
可可粉12g
《香醇巧克力棒–––融化吃货的心》做法步骤
1
黄油软化后加入糖搅拌均匀不用打发～2
分两次加入鸡蛋液搅拌均匀这样才不会油水分离3
然后筛入低筋粉和可可粉4
揉成面团5
用擀面杖擀成0.5厚度的长方形面片6
切掉不规整的边角然后切成条状边角可以重新团成团再切就好铺在烤盘上留点空隙7
烤箱预热放入烤箱中层180度15分钟左右即可摸摸硬了就好HP299.Com教程推荐
核桃巧克力棒
《核桃巧克力棒》主料明细
鸡蛋1个低粉100克巧克力120克熟核桃碎50克
《核桃巧克力棒》调料明细
细砂糖15克色拉油少许
《核桃巧克力棒》做法步骤
1
核桃提前烤熟，冷却后去掉表面黑衣，2
用擀面杖搌碎，铺在盘中备用。3
鸡蛋打碎和低粉和细砂糖混合，4
和成光滑的面团，放在阴凉处或冰箱冷藏室静置半小时。5
将面团放在案板上，反复揉约3分钟后，6
将面团擀成0.5CM厚的面片，然后切成0.5CM左右宽的条状。7
烤盘涂油，将小面棒依次放在烤盘中，烤箱提前预热，将烤盘放入中层，200度、上下火、10分钟即可。8
冷却后，捏住饼干棒的一端，将另一端入入融化好的巧克力酱中，确保2/3的饼干棒上均匀沾上巧克力酱，再核桃碎上滚上一圈，让核桃碎均匀沾在饼干棒上。巧克力棒饼干
《巧克力棒饼干》主料明细
黄油70g鸡蛋1只黑巧克力80g低筋粉200g
《巧克力棒饼干》调料明细
糖粉50g可可粉30g
《巧克力棒饼干》做法步骤
1
黄油微波慢慢加热，每隔10秒拌一拌，或者室温软化，加入糖粉。2
还是要用打蛋器打一打的，不用打太久。3
加入蛋清继续打。。呃。。好奇怪的混乱打法是不是4
加蛋黄，搅拌5
加入低筋粉6
黑巧克力隔水加热，然后倒进面粉里7
加入可可粉8
光光面团，按照自己喜欢的薄厚切片，切棍棍都可以9
预热五分钟，170度烤20分钟～OK啦巧克力脆棒
《巧克力脆棒》主料明细
黄油60克鸡蛋一个巧克力豆20克低筋面粉110克
《巧克力脆棒》调料明细
糖粉40克可可粉8克泡打粉1克
《巧克力脆棒》做法步骤
1
黄油软化后，用电动打蛋器以低速搅散，加入糖粉，手动将糖，油斑匀，再中速打至彭发2
蛋液分次少量地加入黄油中，迅速搅拌打至蛋，油完全融合加入下一次，搅拌好成乳膏状3
将面粉，可可粉，泡打粉过筛后混合到打好的黄油中4
用刮刀将面糊翻拌均匀，加入巧克力豆，拌匀5
将混合好的面团放在平铺保鲜膜上6
将保鲜膜对折包住面团，用擀面丈擀成长方块，放入冰箱冷冻20分钟左右7
面团变硬后，切成5mm厚片8
放入垫好油纸的烤盘，烤箱预热170以上下火170上层15分钟，再移到中层10分钟即可9
OK巧克力坚果饼干棒
《巧克力坚果饼干棒》主料明细
黄油25g细糖粉25g低筋面粉100g全脂奶粉10g鸡蛋液35g香草粉四分之一小勺黑巧克力100g花生粒切碎（先烘焙香味）70g
《巧克力坚果饼干棒》调料明细
泡打粉四分之一小勺小苏打八分之一小勺
《巧克力坚果饼干棒》做法步骤
1
黄油隔水软化成液体加入细糖粉搅匀至无粒，再加入蛋液搅至完全混合。2
过筛加入材料所有粉，拌匀再用揉成面团。3
揉好的面团静置（也放冰箱冷冻15分钟）再取出放铺油纸的案板擀成长方形面片。4
切去四边不整齐的。5
切成0.5cm宽度长条，码放烤箱油纸上，烤箱预热170度，中层，上下火15分钟，再取出放凉。（注意：烤时饼干条切成15cm，烤好觉易断，干脆蘸巧克力液时将每个条一分为二，不仅不断，长度也美观多了。可烘烤时就切成7-8cm左右长度）6
花生已事先烤好切碎，黑巧克力隔水溶化至泥状，待饼干棒放凉蘸上巧克力放花生碎翻卷蘸上花生碎晾干透就可以了。7
晾，用烤网架很方便。8
放盘即食，或密封。香醇奶酪饼干
《香醇奶酪饼干》主料明细
低筋面粉160g黄油100g鸡蛋1个奶酪70g
《香醇奶酪饼干》调料明细
糖粉40g
《香醇奶酪饼干》做法步骤
1
准备好材料，软化黄油（黄油软化软掉就好，不能化成水，不需隔水加热）2
打发黄油，用电动打蛋器慢速打发，有一点蓬松发白就可以。加入打散的一个全蛋液，搅拌均匀成糊状无颗粒即可。3
在黄油糊中筛入糖粉用刮刀搅拌均匀，再筛入低粉搅拌均匀，（若觉得硬可以用手揉）把冷藏了一夜的奶酪切成0.5cm立方厘米的小块，放入面团中，继续揉到无颗粒状即可。4
把面团放油纸上按扁，扞成0.3CM厚的面饼，尽量薄厚均匀，用油纸包好放入冰箱冷藏一会（便于压模，不易黏住）5
用模具压出图案（做的时候面团有点软，不太好取出模具），若觉得硬，可以稍微摆一下放软一点，拿掉边缘多余面团，把图案放在油纸上，预热烤箱170℃，上下火，烤20分钟。根据不同烤箱自己调时间6
放入饼干，烤10分钟左右拿出饼干翻面，再烤10分钟，颜色如图奶酪变暗红色即可，有点像蔓越莓饼干。（烤得时候能闻到浓郁的奶酪香味。）7
新鲜出炉的卡通奶酪饼干，都不忍心吃了巧克力面包棒的图解做法
主料：吐司边100克，白巧克力120克，黑巧克力30克
制作步骤：
1、吐司边和吐司皮，切成均匀的条状，码在烤盘中。
2、放入预热好的烤箱中层，180度，烤5~6分钟，取出晾凉。
3、白巧力隔水融化，让凉却的面包干均匀沾上(沾整条或半条，这个随你，我图方便，就沾了半条，觉得也够好吃了)。
4、黑巧克力装在裱花袋中，同样隔水隔化，之后剪一小口。
5、在沾了白巧克力的面包干上，随意挤上些黑巧克力线条即可;干了就可以装袋密封，是非常好吃的小零食呢。
如何制作巧克力腰果棒饼干
小编为你介绍如何制作巧克力腰果棒饼干
主料：低粉100g，盐焗腰果1小包，苏打粉3g，糖粉30g，黄油30g，巧克力50g，鸡蛋1个
步骤：
1.将黄油放在盆里，室温软化加入糖粉打至微微发白
2.全蛋打发，分次加入黄油中，搅拌成均匀的糊状
3.将低筋面粉和泡打粉混合，筛入黄油糊糊中
4.用刮刀搅拌成团，裹上保鲜袋，放入冰箱冷藏30分钟
5.趁这个时候，把巧克力放入碗里
6.放入热水锅中加热
7.用筷子不停地搅拌至巧克力融化
8.盐焗腰果用擀面找擀成细小的颗粒
9.面团取出，分成15克一个的小剂子，用手搓成条状
10.放入预热好的烤箱，150度烤20分钟
11.烤好的饼干一头插入巧克力碗中，均匀地裹上巧克力酱
12.撒上腰果碎
13.插在杯子里，让巧克力变干即可
柔软香醇---酸奶乳酪面包
酸奶，乳酪，面包
材料：
面团A、高筋面粉300克，酸奶100克，奶油奶酪50克，水30克，鸡蛋50克，细砂糖50克，盐3克，耐高糖酵母3克，黄油30克
表面B：全蛋液、杏仁角各少许
模具：底部22CM左右的方形不粘模
酸奶，乳酪，面包
做法：
1、将酸奶、奶油奶酪、全蛋液、水等液体先倒入(夏天冰箱里冷藏取出可直接用，冬天请回温或隔水加热)，再分别倒入高筋面粉、细砂糖、盐、酵母，进行和面。
2、面团和到具有相当延展性，但是较易破的阶段，加入软化黄油，继续和面，和好的面团光滑、柔韧(这个方子非常容易出膜，面包机30分钟左右可以出手套膜)，将面团进行第一次发酵。
3、面团发到原来的2.5倍大左右，用粘了干粉的手指戳一下，面团不回弹、不塌陷便是发好了，均分成9团，每个约65克左右，盖上保鲜膜松驰15分钟。
4、面团分别排气、收圆、整形，放入烤盘中。
5、面团进行第二次发酵(室温30度以上时，可以直接室温发酵;20度以上，可以将面包盖上拧干水的湿布，放入烤箱靠上的位置，因为烤箱发酵是底管，同时启用发酵功能，时间设置为20～30分钟，剩下的时间利用余温发酵，但请随时关注面团的状态;天气寒冷的时候必须全程借助工具了)，面团约发到2～3倍大，表面光滑看起来充满弹性。
6、预热烤箱，同时在面团表面刷上全蛋液、撒杏仁角，将面团放入烤箱中层或中下层，180度，上下火，18～20分钟。
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