这款乡村面包麦香浓郁，入口干香，特别是用了带有麦麸的黑裸麦粉，粗纤维丰富，又添加了品质上乘的美国加州核桃仁，有补脑益智的作用，吃起来更健康。
核桃黑裸麦法式乡村面包
主料：高筋面粉200克
鲜酵母10克
水204克
黑裸麦粉(含麦麸)100克
配料：盐3克，白糖3克，美国加州核桃仁40克
核桃黑裸麦法式乡村面包的做法带图解
1.所有材料准备好。
2.鲜酵母、盐、白糖放入水中，浸泡3分钟。
3.用筷子搅匀。
4.美国加州核桃仁切粒。
5.高筋面粉和黑裸麦粉放入盆中，拌匀。
6.分次加入酵母水。
7.搅拌成团。
8.放置到案板上揉匀，放入核桃仁。
9.揉搓均匀，滚圆。
10.加盖醒发1小时。
11.拉起面团的四边先抻长再折向中间，翻面后醒发30分钟。
12.重复步骤11操作一次。
13.发酵好的面团按压排气。
14.滚圆后放置到烤盘中，加盖醒发20分钟，
土司面包豆沙面包延伸阅读
如何制作黑椒培根面包
小编为你分享如何制作黑椒培根面包
主料：高筋面粉260g，牛奶170g，培根适量，葱末适量，黄油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，盐3g，糖15g，黄油20g，发酵粉4g，鸡蛋1/2个
步骤：
1.将湿性材料先加入到面包机中，再加入盐、糖，面粉，最后加入酵母粉，和面30分钟。
2.2.再加入黄油继续揉面约20分钟
3.3.揉至完全阶段，发酵至手指戳洞后不塌陷也不回弹即可。
4.4.葱切成末，黄油适量室温下软化
5.5.黄油中加入葱末、黑胡椒碎、少许盐搅拌均匀
剁椒鱼头的做法大全大盘鸡的做法大全地三鲜的做法大全如何制作黑麦核桃面包
小编教你如何制作黑麦核桃面包
主料：高筋面粉272g，浓缩黑麦杂粮粉15g，细砂糖54g，盐3g，酵母粉5g，牛奶85ml，汤种78g，发酵黄油24g，核桃40g，高筋面粉适量
步骤：
1.先制作汤种：在100ml水中加入50克高筋粉
2.将水与高筋粉搅拌均匀，放债炉上加热，并不停搅拌，放置锅底烧焦。加热至65度离火，面糊在搅拌时会有纹路出现。在面糊表面盖上一层保鲜膜降到室温后使用。
3.将干性材料(高筋粉272克、浓缩黑麦杂粮粉15克、细砂糖54克、盐3克、酵母粉5克)称量好后放入厨师机钢盆中，注意酵母不要与糖、盐放在一起。
4.准备好牛奶85毫升、汤种78克。
5.将除黄油以外材料进行搅拌，当搅至面团具有筋性时，加入24克发酵黄油。用慢速将黄油与面团充分拌匀，再转至中速搅拌。
6.搅拌至扩展阶段，可拉出薄膜。然后进行第一次发酵。
7.当面团发酵至两倍大时，将面团从钢盆中取出，分割揉成两个大小一致的面团，
8.准备好40克烘烤过的核桃仁。
红烧鱼的做法大全孕期食谱大全蛋挞的做法大全欧式核桃面包如何制作
欧式核桃面包(面包机版)
欧式，核桃面包
妈妈不喜欢黄油的味道觉得油腻，所以用了清爽的橄榄油。个人觉得黄油会更好吃一点。嘿嘿^_^面包机用的柏翠PE6880双管烘烤感觉还不错。
主料：
水190ml橄榄油38g盐4g鸡蛋小鸡蛋两个大约60g糖32克高筋面粉360克即发酵母3克核桃仁适量
欧式核桃面包(面包机版)的做法步骤：
1.称量好各种原料，按照材料从下到上的顺序放入面包机内桶中。
2.我选择的是01欧式柔软模式，打开按钮开始和面。因为我这个没有自动撒果仁的功能所以在连续搅拌的同时开盖加入掰碎的核桃仁。
3.在最后一步发酵快结束(时间还剩30分钟左右)时用一个打散的鸡蛋加入一勺水搅拌均匀用硅胶刷刷在表面，再撒上点核桃仁。
4.做好晾凉就可以切片开吃拉^_^味道很淡，少油少糖但是很香很健康。
小贴士
放进面包机的材料按照最底层鸡蛋和水等液体，第二层是水糖油，最上层是面粉和酵母。
如何制作法式软面包
简介
追求健康,追求低热量,想减肥,追求口感，嚼劲的首选...味道很好，我个人是很喜欢。外酥内软特别是少糖无油更加符合现在的人的健康观念。
用料:
高粉200g,酵母3g,细砂糖6g,盐3g,水125g
法式软面包的做法步骤
盐、细砂糖加入水
1倒入高粉启动面包机，搅揉3分钟
2加入酵母继续搅揉一个程序20分钟即可进入发酵
3可以盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜，也可以常温慢慢发酵至2倍大小。手指沾面粉戳一下不回缩即可
4发酵完成后拿出排气。份量能做一个比较大的面包，我分成2份方便食用
5擀成长方形三分一处折进，另一部分也折起。再对折
6密合缝隙成橄榄型，另一个我卷成圆型。进入2次发酵
72次发酵完成，喷上少许水雾。抖洒上少许面粉，并用小刀划割上喜欢的纹路
8烤箱提前预热220度18分钟，里面放块石板。下面烤盘加一些热水
9预热完成把发酵好的面包胚放上去【我懒得位移，直接连同油纸放上去】烤箱设置220度，上下火中层烤制25分钟【请根据自己烤箱性能作出调整】
10时间到了拿出放凉
11美味健康的面包完成
12有嚼劲
13好吃
14小贴士
减肥的首选
杂粮核桃面包如何制作
杂粮核桃面包
杂粮，核桃面包
习惯于平常的那种面包制作，突然换成了面包机有些不太适应，总觉得还得干点儿什么，实际上大部分的时间只需要等待即可，这个面包用时两小时四十五分钟，在二发前我拿出来整了个形，然后出门去买了个菜，回来的时候它已经涨势良好的开始烤制了，外形确实不太考究，但以这种省尽省力的程度来说，已经算是很不错了
主料：
高筋粉345克全麦粉30克即发干酵母4.5克红糖45克盐4克水270克黄油30克核桃1小把
辅料：
谷物杂粒适量
做法步骤：
1.将主料中的液体先放入桶内再放入红糖盐
2.再放入粉类最后放入酵母就可以开始程序
3.在程序面板上选择所需要程序，这个面包使用的是标准面包中等烧色重量为900克需撒果料(果料盒中放了核桃碎)
4.揉面时间为20分钟，我在揉到十分钟时暂定程序放入黄油然后继续开始程序揉面完成后会自动切换为发面状态一发大约半个小时，到时后机器会自动搅拌面团进行排气排气完成后我将面团取出擀开
5.面团擀开后从两边向中间折然后自下向上卷起在面团表面刷一层水在谷物杂粒中翻滚一下
6.放入面包机中继续程序
7.二发约50分钟然后程序自动转为烘烤约一小时后完成
8.完成
小贴士：
我用了爱和自由的杂粮奶酪红豆面包的面团方子，没做馅料，增加了一小把核桃碎在面团里，30克麸皮被我换成了全麦粉，貌似水有点儿多了，面团手感比较湿粘，整形的时候比较悲催，建议各位在制作时可以适当减水。
如何制作健康淳朴的乡村杂粮面包
健康淳朴的乡村杂粮面包
乡村，杂粮面包
乡村杂粮核桃面包是我最喜欢的面包之一。每次路过面包房，只要看到有这款面包，我就迈不动脚，尽管价格有点高，但我会安慰自己，不就是吃个面包么，还能把我家给吃穷了不成?这样一想也就心安理得地抱着面包回家了。自从学习做面包后，我一直都很想尝试做这个，这次国庆假期里忙里偷闲，也学着做了一次，真的很好吃，非常喜欢!
主料：
高粉200克玉米粉30克南瓜粉30克黄豆粉20克麦麸20克红糖40克盐4克酵母5克鸡蛋45克牛奶120克熟核桃仁30克葡萄干30克玉米油10克
做法步骤：
1.除了核桃仁和葡萄干以外的所有材料揉到面筋扩展状态;
2.加入核桃仁和葡萄干揉匀;
3.基础发酵至两倍大后,滚圆松弛15分钟;
4.再次滚圆后在温暖湿润处进行最后发酵;
5.在最后发酵完成后的面团上撒少许干粉，在表面横竖划几刀.
6.烤箱预热160度,下层35分钟.
梨汁黑米面包如何制作
梨汁黑米面包
梨汁，黑米面包
配方来自于韩国大师金永模的书。加入黑米粉后面包呈紫色，非常养眼。黑米含有丰富的抗氧化作用，所以营养成分相当高。装饰用表皮，有点类似于菠萝包的表皮，但口感更香脆，总之已经得到了那位的赞许：)
主料：
高筋面粉225g黑米粉25g盐4g干酵母5g牛奶80g梨汁100g蜂蜜20g橄榄油20g
辅料：
大米粉50g蜂蜜30g玉米油30g蛋黄1个
梨汁黑米面包的做法步骤：
1.高粉、黑米粉、盐、酵母混合均匀
2.另取一盆加入牛奶，擦成蓉的梨汁、蜂蜜、橄榄油混合均匀。
3.将混匀的液体倒入做法1中和成团，再继续揉匀揉至光滑的扩展阶段整成圆形，直接放在铺好油纸的烤盘上密封发酵20分钟左右。
4.制作装饰用奶油：将米粉、蜂蜜、玉米油、蛋黄混合均匀成稀泥状。
5.将其均匀抹在发酵完成的面团上。
6.烤箱预热好180度后，将面团送入烤箱，烘烤20分钟。即可!
7.再来一张
8.内部组织
小贴士：
制作程序非常简单、省时，只须发一次就可进烤箱烘焙。实在是值得一试的健康好面包。
如何制作核桃肉桂面包
小编教你如何制作核桃肉桂面包
主料：高筋面粉200g，鸡蛋50g，酵母粉3g，牛奶80ml，淡奶油30g，糖25g，盐2g，黄油20g，核桃仁碎80g，白砂糖50g，肉桂粉5g
步骤：
1.酵母粉用少量牛奶化开;面粉、糖、盐、鸡蛋、淡奶油先粗略搅拌一下，加入酵母和牛奶和成面团，牛奶要一点点的加，以调节面团合适的软硬程度。先用搓的方法，待面团出筋后就可以摔揉结合，直至接近扩展阶段。
2.加入室温软化的黄油继续摔揉
3.直到接近完全阶段，可以拉出大片有韧性的薄膜即可。然后进行第一次发酵。
4.将核桃碎入烤箱或微波炉烤熟，晾凉。
粗砂糖中加入肉桂粉搅拌均匀备用
5.将发酵好的面团分成约125g的面团，揉圆后醒制15分钟
6.按扁排气后，用擀面杖擀成约25cm长，10cm宽的形状
香辣虾的做法大全辣子鸡的做法大全小米粥的做法大全感谢您的阅读，希望《如何制作核桃黑裸麦法式乡村面包》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的乡村面包的做法专题！