如何制作葱香香肠面包,香肠面包的18步制作方法

2019-12-20
香葱香肠面包的做法 香肠面包的做法 做香肠面包的做法

小编为你分享如何制作葱香香肠面包,香肠面包的18步制作方法

主料:高筋面粉220克,细砂糖20克,盐2克,酵母2克,清水50克,鸡蛋1个,黄油16克,热水25克,香肠4根,小葱2根,盐适量

步骤:

1.取20克高粉加入25克热水拌匀。

2.将清水、鸡蛋放入面包桶内,再加粉类,糖和盐对角分开放,中间放酵母。

3.拌好的20克高粉放入面包桶内。

4.将面包桶装入面包机内,启动和面程序。

5.一个程序结束后面团到达扩展程度。

6.加入软化的黄油,再次启动和面程序,至面团出膜。

7.将和好的面团取出分成五分,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

8.取一面团擀成椭圆形。

9.放上火腿肠。

扩展阅读

如何制作香肠面包


小编为你介绍如何制作香肠面包带图解

材料:面粉300g,牛奶200g,台湾香肠1包,酵母3g,盐3g,糖30g,黄油25g

步骤:

1.除黄油之外的全部放在碗里,用筷子搅匀。

2.取出,揉成面团。放入黄油。

3.揉至出膜。我用了大约1小时。

4.放在碗里盖上保鲜膜发酵。

5.发好的面团是原来的2倍大。

6.称一下面团的重量。

7.用刮板切割。

8.称出一份的重量。

9.平均分成10等份。

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葱香肠仔包的8步制作方法


小编为你介绍葱香肠仔包的8步制作方法

材料:高筋面粉140g,低筋面粉60g,糖16g,水160g,高筋面粉160g,盐1小勺,低筋面粉60g,糖50g,黄油48g,鸡蛋1个,葱花适量,肠仔6根

步骤:

1.将高筋面粉、低筋面粉加水、白糖用筷子搅匀发酵至翻开有很多气泡就表示发酵好了。

2.将除黄油外的主面团材料放入面包桶,步骤1的老面撕成块也放进去,启动面包机和面程序,20分钟。

3.待面团光滑出筋后加入黄油,启动第二次发酵程序至出膜状态。

4.面团取出,分割成一个个小剂子,静置15分钟。

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香肠沙拉面包的11步制作方法


小编为你分享香肠沙拉面包的11步制作方法:

主料:高筋面粉160g,低筋面粉40g,香肠5条,鸡蛋1个,纯牛奶75g,盐1g,白糖25g,酵母3g,黄油25g,葱花适量,沙拉酱适量,番茄酱适量

步骤:

1.将鸡蛋、牛奶、糖、盐加入面包机中

2.加入高筋面粉和低筋面粉,表面洒酵母启动揉面程序

3.加入黄油启动揉面程序

4.面团盖上温布室温发酵50分钟左右,体积变两倍大。

5.将发酵好的面团分成五等分,静置10分钟

6.取其中一个面团,压扁排气,擀成片状

7.中间放一根香肠卷起,把收口捏紧

8.表面擦上一层蛋液

9.铺上葱花

10.挤上沙拉酱和番茄酱

11.烤箱170度提前预热10分钟,烤盘放中层,上下火烤15分钟

如何制作香肠夹心面包


小编为你分享如何制作香肠夹心面包,香肠夹心面包的制作技巧

主料:醒发好的黄油面团360g,广式香肠2根,芝麻适量,燕麦适量

步骤:

1.备料醒发好的黄油面团,广式香肠,芝麻燕麦,生菜你们就当没看到。

2.广式香肠去衣,上锅隔水微蒸至半成熟。

3.将分团分为30分的小面团,再将蒸制后的香肠改刀包制在里面。

4.再在外面裹上一层芝麻及燕麦。

5.再入模进行醒发。

6.醒发的时候再加入一小块的香肠点缀。

7.烤箱里放一盆温水,将面团醒发至膨松。

8.再拿出温水擦干烤箱门上面水珠,调温180度,烤制20分钟即可。

9.这样子一款小而有料的面包就完成了。

香肠红豆面包的8步制作方法


小编教你香肠红豆面包的8步制作方法

主料:小麦面粉350g,红豆汤水250g,细盐2g,酵母3.5g,橄榄油50g,白糖30g,香肠适量,芝麻适量

步骤:

1.备好如图所用材料。

2.将红豆汤水及细盐,白糖,面粉酵母分别加入在面包桶里。

3.装入到面包机里,选择和面功能,揉至面团光滑。

4.再加入橄榄油,再选择和团功能键,揉至面团光滑融合。

5.将揉好的面团出桶,加至在碗里,进行二次发面,发至膨松后备用。

6.将发好的面团揉搓好,再裹到香肠上。

7.再醒发好,洒上芝麻点缀。

8.再入烤箱195度,烤制15-20分钟左右即可。看上色情况而定。

全麦香肠面包如何制作


全麦香肠面包

全麦,香肠面包

一只想自己做面包,由于家里的小宝贝捣乱一直没能实现。今天趁着她睡觉。赶紧行动!

主料:

全麦粉150g高筋面粉200g

辅料:

鸡蛋一只酵母4g白糖40g盐4-5g黄油30g

全麦香肠面包的做法步骤:

1.除了黄油其它一起搅拌,和成面团

2.待醒发15分钟后,加入黄油,揉成光滑面团。醒发1个小时左右

3.分成均等的面团,裹入香肠。放入烤箱,烤箱底部加入开水盘。继续醒发45分钟

4.烤箱预热,180度,18分钟。热腾腾的面包出炉!

小贴士:

盐和酵母分开放

香肠蔬菜芝士面包的制作方法


小编为你介绍香肠蔬菜芝士面包的制作方法

主料:高筋面粉250g,绵白糖40g,黄油15g,酵母4g,水100g,鸡蛋22g,糖浆10g,精盐1g,纯瘦粗香肠1根,青椒适量,洋葱适量,芝士适量,番茄酱适量

步骤:

1.将面团的材料除黄油外放入面包桶里搅成团,放入之前的老面(没有可以不放),搅打成团,放入黄油,搅至完全扩展阶段。

2.发酵至3倍大.

3.取出排气。

4.分割成50克的剂子,多余面团包入保鲜袋放入冰箱冷藏做老面。

5.每个剂子揉匀后,擀成圆形,放上一个香肠片,按进去。

6.做好后,摆入烤盘,放入烤箱发酵,烤箱底部放入一碗热水。

香肠餐包的14步制作方法


小编为你介绍香肠餐包的14步制作方法带图解

材料:高筋面粉160g,低筋面粉40g,发酵粉3g,白糖35g,盐2g,奶粉8g,鸡蛋20g,黄油20g,温水105g

步骤:

1.除黄油以外其他材料放面包机内揉面20分钟。

2.加入黄油后再次揉面20分钟,揉至扩展阶段,表面光滑。

3.面包桶内发酵1个小时。

4.分成10等份后分别揉圆醒发15分钟。

5.将每个小面团擀成圆形后底边压薄。

6.自上而下卷起来,收口捏紧。

7.搓成长的细条。

餐包法式面包香葱面包

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