泡奶软饼干【可可香蕉软燕麦】

2019-12-20
奶香软面包的做法 软面包的做法 牛奶软面包的做法

《泡奶软饼干【可可香蕉软燕麦】》主料明细

燕麦片100g低粉10g香蕉100g黄油30g夹层:香蕉50g燕麦片50g黄油20g花生碎仁20g

《泡奶软饼干【可可香蕉软燕麦】》调料明细

可可粉10g盐0.5g泡打粉2g泡打粉1g

《泡奶软饼干【可可香蕉软燕麦】》做法步骤

1

一根香蕉约100g,混合融化的黄油压成泥。

2

加入10g可可粉拌匀。

3

撒入10g低粉,100g燕麦片,0.5g盐,1ml泡打粉。

4

混合均匀。

5

取一半铺平在模具里,我用的是6的寸慕斯圈。

6

同样的方法做夹馅,夹馅多加了一些打碎的熟花生仁,添点儿香气。

7

最后铺上剩余所有的可可味面饼。入预热好的烤箱上下管中层170度烤30分钟左右。

8

出炉后放凉脱模。

9

切块食用。

10

泡牛奶最佳了-.-!

延伸阅读

燕麦香蕉软饼


《燕麦香蕉软饼》主料明细

桂格燕麦片适量香蕉两根鸡蛋一个蔓越莓35g花生适量奶粉30g

《燕麦香蕉软饼》调料明细

红糖30ml巧克力酱适量

《燕麦香蕉软饼》做法步骤

1

准备材料!

2

所有材料拌至此干干的状态…(香蕉去皮舂烂,红皮花生米最好烤五分钟去皮,用擀面棒碾碎,或者加入自己喜欢的其他任何干果,其他材料没其他要求,燕麦片酌情加入,太懒了不详写了)

3

然后就是凹造型咯,用心形模具造型好累的说!

4

烤箱预热,170度烤15分钟,出炉晾凉!

5

搞定,酱紫送人美美哒,主要是健康噢!

香蕉燕麦小软饼


《香蕉燕麦小软饼》主料明细

香蕉2个燕麦片水150ml黑芝麻

《香蕉燕麦小软饼》调料明细

《香蕉燕麦小软饼》做法步骤

1

原料。免煮麦片。香蕉较小,所以用了两个。水是150ml,所以燕麦没称,混一起很粘稠很干就行。

2

香蕉放小碗里捣碎。

3

150ml开水加麦片,加到很粘稠。微波煮一下,让它更干。

4

香蕉泥和燕麦泥混在一起,搅匀。

5

用小勺把混合物放在垫了锡纸的烤盘上,做成小圆饼状,撒上黑芝麻。

6

烤箱预热180度,上下加热,中层,烤30分钟左右。根据自己的烤箱自己调节,小软饼里面是软的,外面是脆的。

香蕉软饼干


《香蕉软饼干》主料明细

低筋面粉90g蛋黄1个香蕉120g黄油35g

《香蕉软饼干》调料明细

糖30g小苏打1g

《香蕉软饼干》做法步骤

1

黄油拿出室温软化,把香蕉捣碎,加文火熬成香蕉酱,中途要不停的搅拌,像酱料稠度就差不多了。放一边凉着。

2

黄油加糖快速打1分钟,加蛋黄再打一分钟至蓬松

3

加入香蕉酱

4

再打发几下,让香蕉与黄油充分融合

5

筛入面粉小苏打搅拌均匀

6

搅拌完会很沾也不好整形,我直接放保鲜膜上整的,如果有制作形状的盒子会好些,太软放冰箱冻了40分钟

7

烤箱180℃预热10,烤15分钟就差不多了,每个烤箱的脾气不一,要看着两面上色了就就差不多了。

8

一杯下午茶,可惜烤箱烤出来颜色不均匀

怎么做香蕉燕麦软饼干好吃


香蕉,燕麦软饼干

主料:香蕉2根,即食燕麦1小碗

辅料:炼乳1小勺

电饼铛版糖霜饼干的美味制作方法

本来是用烤箱来制作这个饼干的,突然想试试用电饼档来做。感觉在火候的控制上比烤箱难,不注意就很容易糊掉。

香蕉燕麦软饼干利仁电饼档LR-FD431试用报告的做法步骤

1.选用熟了的香蕉哈。

2.即食燕麦一小碗

3.我加了一点炼乳,也可以不加。

4.哎呀嘛!这睡姿很销魂啊

5.直接把香蕉捣成香蕉泥,加入一小勺炼乳

6.再加入小半碗即食燕麦

7.把它们都拌均匀。想要更丰富一些,还可以加一些碾碎的坚果,比如核桃、杏仁之类的。

8.开始预热利仁侧开电饼档

9.预热好后,用勺子把香蕉泥放入饼铛内,压成薄薄的片状。我选用了小火,模式为煎鸡蛋,下盖加热。一面煎成金黄色,再翻一面煎,慢慢把香蕉泥煎成饼干。一定要注意火候,很容易把它煎糊了。

10.出饼铛,趁热食用!

香蕉软饼


《香蕉软饼》主料明细

香蕉1根低筋粉100g黄油60g朗姆酒15ml蛋黄1个

《香蕉软饼》调料明细

细砂糖35g小苏打1.25g

《香蕉软饼》做法步骤

1

把香蕉捣成泥

2

中火加热至沸腾。加热中不断搅拌,转小火。

3

继续搅拌

4

直到浓缩成酱,一直熬到非常浓稠且呈褐色,然后冷却备用。

5

黄油软化

6

加入细砂糖,打发1分钟

7

加入蛋黄,继续打发30秒

8

打发完的

9

加入香蕉泥,搅打均匀

10

倒入朗姆酒,不搅拌。然后加入混合好的低筋粉和小苏打,翻絆到无干粉

11

面团会有点粘手,可以放冰箱冷冻30分钟,直到较硬不粘手,整形,切厚约0.5cm的片

12

放入190度预热好的烤箱,10--12分钟

香蕉软饼干怎么做


配料:低筋面粉100克,黄油60克,细砂糖35克,朗姆酒1大勺(15ML),蛋黄1个,中等大小香蕉1个(去皮后约120克),小苏打1/4小勺(1.25ML)

烘焙:烤箱中层,上下火190℃,10-12分钟

做法:

1、先处理香蕉。将香蕉去皮后放入小锅,用擀面杖一端(或其他工具)将香蕉捣烂成泥。

2、将香蕉泥中火加热直到沸腾。加热过程中不断搅拌。沸腾后转小火,继续搅拌并熬煮片刻,使香蕉泥浓缩成酱。

3、熬成如图所示的香蕉酱就可以了。熬好的香蕉酱冷却备用。

4、黄油切小块软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发1分钟。

5、加入蛋黄,继续打发30秒。

6、将第3步制作好的香蕉酱加入黄油里。

7、用打蛋器搅打至均匀。

8、打发好的黄油如图所示,呈蓬松状。

9、倒入朗姆酒(或白兰地),此时不需要搅拌。

10、面粉与小苏打混合筛入黄油里。

11、用橡皮刮刀翻拌均匀,使面粉、朗姆酒和黄油充分混合,成为饼干面团。此时面团可能非常粘手,将面团放入冰箱冷藏片刻,直到变得较硬不粘手。

12、冷藏好的面团取出,整形成如图所示的柱形。放入冰箱冷冻室冷冻至硬。

13、冻硬的面团取出来后,用刀切成0.5CM厚的片。

14、将切好的饼干片摆在烤盘上(饼干烤的时候膨胀较大,每片饼干间请留出足够空隙)。放入预热好190℃的烤箱,烤10分钟左右,直到饼干表面金黄色即可出炉。

小贴士:

1、熬香蕉酱的时候须用小火熬煮,并不断搅拌以防糊底。香蕉酱不能太稀,否则不能和黄油融合,也会导致拌好的面团太湿软。

2、这是一款软饼干,口感比一般的饼干绵软,介于饼干与蛋糕之间。饼干冷却后即可食用,如果在吃之前放入微波炉转十几秒,使饼干温热,可以得到更绵软的口感。

3、尽量选择熟透的香蕉(表皮出现黑斑的香蕉)制作这款饼干,香蕉的香气才会浓郁。如果不太熟的香蕉,做出来的效果会不够好。

4、软饼干的口感需要严格控制饼干的含水量,因此它的烤制对时间和温度的要求比一般饼干高。这款饼干烤的时间以10-12分钟为宜,烤的时间太长,水分挥发过多,会影响绵软的口感。如果饼干烤了12分钟仍然没有上色到合适的程度,说明烘烤的温度偏低了,请将烤箱温度适当调高再试。

芝麻香蕉软饼干#青春食堂#


《芝麻香蕉软饼干#青春食堂#》主料明细

低筋粉200g鸡蛋2个香蕉1根奶粉20g芝麻20g

《芝麻香蕉软饼干#青春食堂#》调料明细

色拉油60g白糖40g盐2g小苏打2g

《芝麻香蕉软饼干#青春食堂#》做法步骤

1

备齐材料

2

将香蕉、鸡蛋、白糖、小苏打、盐放入料理机杯打成汁,加入到色拉油中

3

筛入低粉和奶粉,加入芝麻和成面团,放入保鲜袋饧30分钟到1小时

4

擀成薄饼造型

5

码入烤盘

6

烤箱180度预热5分钟,放入烤箱中层,上下火烤20分钟

7

出炉

8

OK!

香蕉干果软饼


《香蕉干果软饼》主料明细

低筋面粉140克香蕉120克鸡蛋45克蔓越莓10克葵花籽20克黑加仑20克

《香蕉干果软饼》调料明细

玉米油55克小苏打1/2小勺肉桂粉1/2小勺糖50克

《香蕉干果软饼》做法步骤

1

香蕉放在干净的袋子里,加入小苏打1/2小勺,用擀面棍压成香蕉泥,并且混合均匀。

2

鸡蛋中加入糖,用蛋抽把鸡蛋和糖搅拌均匀。

3

加入玉米油把鸡蛋液搅拌均匀。

4

加入香蕉泥再搅拌均匀;筛入低粉拌至面糊无颗粒,很光滑均匀。

5

加入干果拌匀。基本面糊做好。

6

烤盘上铺上油布,用大圆勺挖一勺,另一大勺子把面糊挖到烤盘上,形状可随意。

7

预热180度中层上下火15-18分钟。

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