小编为你分享如何制作香葱肉松餐包，肉松餐包的20步制作方法
主料：高筋面粉300克，奶粉20克，清水135克，鸡蛋35克，酵母3克，细砂糖30克，盐3克，黄油30克，肉松适量，沙拉酱适量，葱花少许
步骤：
1.将高筋面粉、奶粉、清水、鸡蛋、酵母、细砂糖、盐放入面包桶内。(要先放液体再放粉类，糖和盐对角分开放，酵母放顶上用粉类盖上。)
2.将面包桶装入面包机内。
3.启动面包机的和面程序20分钟。
4.面团揉至扩展程度。
5.加入软化的黄油。
6.再次揉面20分钟，至面团出膜。
7.将面团取出分成8份。
8.滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
9.取一个小面团擀成椭圆形。
10.铺上肉松。
精选教程
香酥肉松小餐包的18步制作方法
小编教你香酥肉松小餐包的18步制作方法
主料：面包粉450g，鸡蛋1个，绵白糖40g，酵母5g，黄油25g，温水适量，沙拉酱适量，肉松适量，香酥粒适量，蛋液适量
步骤：
1.鸡蛋一个打入搅拌桶中，加入白糖。
2.放入面包粉与酵母。
3.一点点加入30多度的温水，用筷子搅拌成穗。
4.启动搅拌机。
5.搅拌5分钟后，加入软化的黄油。
6.继续搅拌。
7.搅拌至出膜。
8.将面团取出，放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处。
9.发酵至2倍大。
奶油肉松小餐包如何制作
奶油肉松小餐包
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要说这面包看着简单，做起来可不容易，特别是揉面那一环节。
书上说要用大约十五分钟的时间，将面团搓揉至光滑不黏手，且面皮能撑开成不易破裂的薄膜，这才表示面团已搓揉完成。
我足足揉了近五十分钟，揉得小臂发酸，揉得我一边发蛮劲一边想我全当是减肥，可撑开面团时还是左破一个洞右破一个洞。
直到老郭起来，看着我的惨状乐：这种活嘛，还是得我来!老郭真是大力无比，三下五除二，再撑开面团时，那个漂亮的薄膜就出现了!
主料：
高筋面粉395克盐5克细砂糖55克蛋50克速溶酵母10克水215ML奶油克
辅料：
蛋液少许黑芝麻少许
奶油肉松小餐包的做法步骤：
1.用配方中四分之一的水与酵母拌匀，放置5分钟至表面起泡，使酵母恢复活力
2.将高筋面粉放入调理盆，再依次放入盐、奶粉、细砂糖、蛋，再倒入酵母水。
3.将剩余的水分次加入，用手拌匀成没有粉粒的黏糊的团状，然后移至台面
4.加入奶油搓揉匀，使面团出筋。然后甩打面团，加速使面团变光滑
5.搓揉至光滑不黏手，且面皮能撑开成不易破裂的薄膜即完成
6.将面团整形成圆形，放置于抹了一层油的盆中，盖上保鲜膜，静置发酵(我是放在烤箱中，再在烤箱底部放一盘热水)
7.发酵完成时，面团体积会有原来的2倍大
8.用手指轻轻戳入，凹洞不回弹即成
9.将面团取出，翻面置于台面上，用双手按压将面团中的空气挤出
10.将面团分割成每个35克，再分别滚圆，盖上湿布，静置松弛15分钟，进行中间发酵
11.用手轻拍面团，挤压空气
12.肉松包入面团，滚圆，收口朝下放置于烤盘上
13.盖上湿布静置，进行最后发酵35分钟，至面团膨胀至两倍大(此时烤箱预热至180度)
14.在面团表面刷上蛋液，点上黑芝麻
15.将面团放入烤箱，至表面金黄色，即可(约十二分钟)
小贴士：
如何制作香葱小餐包
小编教你如何制作香葱小餐包带图解
材料：中粉100g，高粉200g，卤熟五花肉适量，盐适量，糖50g，鸡蛋50g，葱花适量，酵母4g，牛奶140g
步骤：
1.熟五花肉炒出油后关火
2.准备好面粉、鸡蛋、牛奶、小葱等配料
3.依次倒进牛奶、鸡蛋、炒熟的五花肉、糖、盐、小葱和酵母
4.最后再放面粉进面包机开机揉面40分钟
5.面团发酵到2倍大取出
6.分成等量的八份
7.擀成牛舌状
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趁着还没上班!又来做餐包!标签：奶香烤数小时普通烘焙
主料高筋粉(300克)鸡蛋(1个)炼乳(40克)调料酵母(4克)盐(1克)黑白芝麻鸡蛋液厨具电烤箱
炼乳用150ml温水调开，与鸡蛋、高粉、盐、酵母混合揉至能拉出薄膜!这一过程有点长!(盐和酵母不要直接接触)
面团收圆盖湿布发酵至两倍大(手指蘸面粉戳面团不回缩)
发酵完成后拍出气体
分成八份
滚圆醒15分钟(需加盖湿布)
肉松和豆沙
包入馅料排入铺好油纸的烤盘(油纸使用过，看起来有点焦)
烤箱下层放一碗热水再放入烤盘，关门再次发酵至两倍大!
发酵完成后刷蛋液，再撒上黑白芝麻(为了区分肉松和豆沙)
烤制过程!为了避免上色太深，我在15分钟的时候加盖了锡纸
时间到!出炉
出炉后即移至烤网晾至温热装保鲜袋保存
枣泥餐包的制作方法
枣泥餐包
枣泥，餐包
前段时间在网上买了十来斤山西小枣，个头不大，却很甜，也不是那种干巴巴的，因为担心枣放久了会不好，于是试着做了些枣泥，没想到枣泥挺好做的。而且不用再加糖就已经甜味十足了，做点枣泥餐包做早餐也是挺不错的。也有阵子没做面包了，昨天在家就玩起了面团，做了一盘枣泥餐包，效果非常好!果断推荐!
主料：
牛奶230g鸡蛋液60g奶粉30g高筋面粉400g白砂糖45g盐2g酵母5g橄榄油10g
辅料：
枣泥馅适量蜂蜜水少许
枣泥餐包的做法步骤：
1.将原料中的牛奶、鸡蛋、奶粉、高筋面粉、白砂糖、盐、酵母依次放进面包机桶里，启动快速揉面程序;我的机器是一个揉面程序是20分钟，结束后，面团能够拉出厚点的成片的膜状，将面团撕成小块，加入橄榄油，再启动一个快速揉面程序(橄榄油可以换成黄油，我是没来得软化黄油，就用了橄榄油);
2.揉好的面团在面包机里发酵至两倍大;
3.发酵好的面团排气揉匀后分成九个等大的小面团，每个面团约87g左右，盖上保鲜膜静置15-20分钟;(视室内温度而定)
4.自制的枣泥馅。制作方法：红枣洗净放汤锅里加适量水煮熟，红枣鼓涨，搅拌之后去核，用筛网过滤掉枣皮，把过滤后的枣泥放炒锅里炒去多余的水份，达到自己想要的浓稠度即可关火放凉后使用;
5.静置后的面团排气揉匀，用擀面杖擀开，包上枣泥馅;
6.包好后收口朝下;
葱香金枪鱼餐包的7步制作方法
葱香金枪鱼餐包(卡士烤箱co-3701试用)
葱香金枪鱼餐包
合适~外加这烤箱越看越爱人，所以必须停不下来。家里以前的机械烤箱，我基本都不用来发酵的，即使用来发酵，也会放碗水进去，生怕面团会干掉啊。卡士的这个烤箱，菜单里有发酵一个选项，心想试一下吧，一键搞定这种事，诱惑力还是相...(展开)
手工面包做早饭简直不能更合适~外加这烤箱越看越爱人，所以必须停不下来。家里以前的机械烤箱，我基本都不用来发酵的，即使用来发酵，也会放碗水进去，生怕面团会干掉啊。卡士的这个烤箱，菜单里有发酵一个选项，心想试一下吧，一键搞定这种事，诱惑力还是相当大的。当然结果也是相当令人愉快振奋~面团发的很好!以往用面包机发面，要一直盯着，如果按照程序的时间走，面团多数都是会发酵过头了，卡士这个发酵程序，我觉得温度控制还是很柔和的，一个小时的发酵时间，面团刚好涨到两倍大，所以电子控温还是比较精准的。
这个面包，一开始烤制，我的温度设定偏高了点，然后中途发现，表面上色过快，我就急忙，按了暂停程序，慌忙调低温度。本来以为，程序已经停止了，所有都要重新来过，结果修改过温度以后，直接继续，时间竟然还是继续之前设定好的程序，简直让我要惊呼科学万岁了
主料：
面包粉200g糖40g盐5g橄榄油8g鸡蛋一个酵母7g牛奶60g
辅料：
盐适量糖适量披萨草少许cheese粉适量大葱一段青芥辣适量金枪鱼罐头一盒
做法步骤：
1.把主料表里的所有食材按照先液体后固体的顺序丢入面包机桶内，最上层撒酵母。然后和面。
2.和好的面团放在容器里盖上保鲜膜，启动烤箱发酵模式
3.葱白切碎，把金枪鱼罐头倒入，加入辅料表里调料搅拌均匀待用
4.发好的面团，搓揉排气，平均分三份，擀成牛舌状，然后把金枪鱼内馅铺到面皮上。
5.面片一头开始卷起，边卷边提拉，是为了面包体层数更多。卷好的面包胚表面撒面粉，用刀均匀的划开三道，烤盘里垫烘焙纸，把面包胚排放回烤盘，中间留间隙
6.然后再次选发酵程序，待到面包胚发到原来两倍大，停止程序。然后重新选择上下火，烤箱中下层，上火180下火170烤25分钟。事实是我一开始定了上火200后来发现上色太快，然后中途调整了一下，没想到烤箱还自动记忆了时间，好棒!
7.烤好的面包，放网架晾一下。番外是夏哥第二天一早吃过后给我各种表扬～
芒果餐包的制作方法
小编为你介绍芒果餐包的制作方法
主料：高筋面粉100g，低筋面粉25g，芒果肉50g，鸡蛋50g，奶粉5g，黄油22g，白糖15g，酵母1.5g，盐1g
步骤：
1.芒果用刀切开后，取核，留果肉备用;
2.鸡蛋磕进碗里，称50g的量，一般一个鸡蛋就是50g，这个配方的面团比较软，如果想要整形，将鸡蛋液改成22g;
3.按照先液体，后粉类的顺序，将原料和辅料里的所有材料(黄油除外)全部放进面包桶里;
4.将芒果肉放进面包桶里，启动和面程序;
5.30分钟后，放入软化的黄油，再次启动和面程序;
6.揉好的面团，能拉出薄膜，且不易被戳破，即使被戳破也是规则地圆形，这样的面团就表示揉好了;
7.面团放在面包机里，启动发酵程序，1个小时后，面团体积增至两倍大，用手指沾一点干面粉，在面团上戳一下，不回缩不塌陷即可;
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小编为你分享松仁餐包的制作方法
主料：高筋面粉500g，清水260g，奶粉15g，鸡蛋1个，白糖60g，酵母3g，无盐黄油50g，白芝麻适量，松仁适量，椰蓉适量
步骤：
1.备好所用食材。
2.除黄油松仁外，其它食材入面包机揉至二十分钟，再入黄油揉至二十分钟，揉好后醒发至二倍大。
3.再分一半面团出来揉搓好，配入松仁。
4.再将面团均分六小团，揉搓好后，再裹上一层白芝麻。
5.也可以裹上一层椰蓉。
6.醒发至二倍大左右。
7.再180度烤制25分钟即可。注意上色可盖锡纸。
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